用泡打粉怎么做面团好吃，用泡打粉怎么发面又松又软
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1、泡打粉怎么用做馒头
泡打粉蒸馒头正确使用方法如下：将泡打粉与干面粉按比例混合均匀，待用。（比例是一斤面，五克酵母，五到八克泡打粉，十克白糖，把泡打粉混在面里）。将干酵母和少许的糖溶于水中后，与步骤1的面粉和成面团。
步骤 1 准备一个大碗，干燥的没有任何水分的。然后把面粉放入，再把泡打粉和白糖放入，搅拌搅拌。面粉是普通面粉，就是405的。泡打粉用的Backpulver，虽然发酵粉泡打粉都翻译成这个，试验后证明是泡打粉。
把馒头泡打粉撒在面粉中，适当混合均匀，然后再分别加入酵母、水和面。馒头泡打粉做馒头的步骤方法的做法 步骤5 酵母活化说明：酵母使用前最好先用温水溶解活化。
步骤：将主辅料全部放入面包机，选择和面功能20分钟。和好的面团选择发酵功能。发至两倍大。取出手动揉面排气。揉成条，平均切成6份。取每一份揉面排气，揉成馒头的形状。
温牛奶放入面包机。加入白砂糖。加入面粉。加入泡打粉。加入酵母。启动揉面程序。揉成面团醒发至两倍大小。重新揉匀排气。分割成等份的剂子。将每个剂子都揉匀滚圆。1蒸笼刷油。
2、面粉放了泡打粉能做什么?
泡打粉又称为发泡粉和发酵粉，主要用作面制食品的快速疏松剂。有些分香甜型和食用型泡打粉，是一种快速发酵剂，不仅发酵快，而且不易受温度湿度等环境因素的影响，主要用于粮食制品之快速发酵。
泡打粉蒸馒头正确使用方法如下：将泡打粉与干面粉按比例混合均匀，待用。（比例是一斤面，五克酵母，五到八克泡打粉，十克白糖，把泡打粉混在面里）。将干酵母和少许的糖溶于水中后，与步骤1的面粉和成面团。
双效泡打粉的用法 双效泡打粉是泡打粉的一种，一般由酸性蓬松剂磷酸氢钙、酒石酸氢钾和碱性蓬松剂碳酸氢钠、碳酸氢氨、碳酸氢钾、轻质碳酸钙以及淀粉等复配而成，有双重起发的效果，遇热遇水溶合都能起发。
发酵粉煮熟后再用来做面团，还是管用的，因为碱会破坏面团里的维生素营养。如果用发酵粉制作面团状食品，还是要用面团发酵剂。蛋粉泡在不加泡打粉的情况下，加水搅拌后叫软炸糊。发酵粉含有碱，所以用来炸甜甜圈还是管用的。
3、怎样用泡打粉做发面饼
做法：将发酵粉和白糖加到温水中混合均匀，倒入泡打粉中，发酵一段时间。将发好的面团取出，面案上撒上薄面，将面团揉搓挤出气泡，将面团揉成长条形，切小段。用手将面团压扁，擀成椭圆形，铺上一层葱油。
面粉中加入适量发酵粉.泡打粉加水活匀，醒发20分钟。 醒发好的面团，在面板上分成均匀剂子，擀成长条抹油卷起后压扁，上面再抹上黄油，再次卷起呈圆形压扁制成饼坯。
方法是电视里教的。一斤面放3克苏打，8克盐，5克泡打粉 接着用六十度的水把小苏打和盐融化，放进面粉在面粉上放泡打粉，然后和在一起 面和好以后饧半个小时，每隔十分钟还要在揉几下。
用电饼铛烙厚厚的发面饼的方法 用料 ：面粉500克、温水250克 、酵母5克、白糖少许、泡打粉少许、姜黄粉少许。做法：全部材料混合和到面里，揉成光团发酵至原来的两倍。拿出来揉成团静置15分钟。
4、泡打粉做馒头步骤如下
温水中放入砂糖，泡打粉搅拌融化。加入面粉揉成软硬适中的面团，盖上保鲜膜进行发酵。发酵后的面团成双倍大就可以了。取出面团用力排气，揉面的过程尽量的多撒一些面粉，每次干粉吸收后再撒干粉。
个别蒸馒头时把干酵母直接撒在面粉中和面，这种方法不能很好地发挥酵母的产气效果，正确的做法是把酵母溶在温水中，放置几分钟，让其活化，然后再使用。
步骤 1 准备一个大碗，干燥的没有任何水分的。然后把面粉放入，再把泡打粉和白糖放入，搅拌搅拌。面粉是普通面粉，就是405的。泡打粉用的Backpulver，虽然发酵粉泡打粉都翻译成这个，试验后证明是泡打粉。
泡打粉蒸馒头做法：将泡打粉与干面粉按比例混合均匀，待用。（比例是 一斤面，五克酵母， 五到八克泡打粉 十克白糖， 把泡打粉混在面里）。将干酵母和少许的糖溶于水中后，与步骤1的面粉和成面团。
步骤：将主辅料全部放入面包机，选择和面功能20分钟。和好的面团选择发酵功能。发至两倍大。取出手动揉面排气。揉成条，平均切成6份。取每一份揉面排气，揉成馒头的形状。
5、用泡打粉怎么做面包?
面粉和泡打粉混合好。2。蛋黄和蛋白分开，蛋黄、牛奶、40克白糖，少许油混合，搅拌均匀，注意最好不要产生太多的泡泡 3。把面粉和泡打粉的混合物，倒进蛋黄混合液中，搅拌均匀。4。
用面包机揉面，按照牛奶，蛋黄（只放其中2个），黄油，糖，盐，面粉的顺序放入面包机中，开着盖子，使用揉面程序，一共要揉大约一个小时。
做法：首先准备好鸡蛋。然后准备一个无油无水的碗，将鸡蛋打入、倒入纯牛奶和酵母，用筷子搅拌均匀至无颗粒物。然后在碗中倒入面粉、盐、白糖，开始顺时针搅拌，至面团光滑。
先制作面包团。将高粉，糖，酵母，泡打粉，鸡蛋，盐混合，加入水揉搓成面团。加入黄油继续揉搓至光滑，能把面团拉扯成薄膜状不破即可（即起筋膜）。把放团放在打蛋盆中，用湿毛巾盖上发酵1小时。
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