泡打粉可以烧稀饭吗（泡打粉可以冲水喝吗）
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1、麦芽糖渣的做法大全我做的米象稀饭一样是怎么回事?
生麦芽、将大麦清洗干净，放在箩筐内置于阴暗处盖上稻草，每天喷洒一至两次冷水，温度正常保持在5～10℃。麦芽长至2厘米时，将麦子翻动一次，经15～20天，麦芽很快连接成为麦芽饼。
首先，先放入白糖。在锅里小锅慢慢地熬着，等糖浆发黄。其次，快速地翻滚糖浆，千万小火候，别糊锅了。然后，糖浆熬得基本差不多好了，没有看见糖渣，熬得晶莹剔透的，均匀分布好颜色。
吃米饭时，米饭在口腔中通过牙齿咀嚼，米饭碾碎，唾液淀粉酶就随着口水进入到米饭中与米饭发生一系列反应，最后唾液淀粉酶成功的将米饭中的淀粉分解成麦芽糖，因此有甜味。
面包渣是用已经发硬发干的面包碾碎的。一般是用来炸东西的时候裹在外面用的，也有直接卖的面包渣。面包如果还是湿的状态掰开碎一点，再烤一下，蒸发一些水分。但是，注意不要烤糊了。烤好之后再碾碎就可以了。
生食红枣，每次10克，每日3次。红枣10枚，大麦100克，加水煎服，日服2-3次。以上均服至过敏症状消失为止。大枣水煎时掰开煎为好，煎熬时不宜加糖。
2、泡打粉可以做什么
泡打粉又称为发泡粉和发酵粉，主要用作面制食品的快速疏松剂。有些分香甜型和食用型泡打粉，是一种快速发酵剂，不仅发酵快，而且不易受温度湿度等环境因素的影响，主要用于粮食制品之快速发酵。
泡打粉可以做蛋糕、发糕、包子、馒头、酥饼、面包等美食。泡打粉是一种复配膨松剂，由苏打粉添加酸性材料，并以玉米粉为填充剂制成的白色粉末，又称为发泡粉和发酵粉。
泡打粉是一种膨松剂，可以用来当做面包、蛋糕、饼干等等食物的发酵剂，其主要的作用就是让面粉快速发酵，用泡打粉制作出来的食物口感也会非常松软。注意买回来的泡打粉，使用完后要进行密封保存，并放到阴凉干燥的地方。
泡打粉是一种多功能的烹饪原料，除了常用来制作蛋糕、甜甜圈等烘焙物外，还有许多其他的妙用。
泡打粉可以做什么 一般泡打粉是做蛋糕、饼干等西点上。不过也可以拿来做发糕、包子、馒头、面包等食品。泡打粉若使用在油炸上，会帮助炸鸡口感较细致，但有一点要注意的是，在用量上不可太多，差不多1小匙就够了。
3、粥里是放碱面好,还是放小苏打好?
由于小苏打在加热时会产生二氧化碳气体，使煮粥时有泡沫，可能会导致溢出，因此，如果你喜欢吃有碱香味的粥，在煮粥时放碱面比放小苏打好。
粥里是放碱面好还是放小苏打好 煮粥还是不要放碱面的好，虽然放一点碱煮出来的粥会稠点好看点，但会破坏一定的营养成分.如小孩最好少喝加碱的粥.（一般早点摊的粥都放碱的）。
通常情况下熬粥的时候放的是小苏打。但是不管是碱还是小苏打，都不建议放。例如。熬粥的时候如果加入一些碱，碱却会破坏掉粥里的营养，让粥里面的维生素遭到破坏。
比如说，做稀饭时加入小苏打，不仅仅会破坏稀饭中原有的维生素C、B族维生素和叶酸等营养成分，还会破坏蛋白质的分子结构。所以说，除非是特殊情况下：胃酸过多或者医生嘱咐加减，正常情况下是不用加碱的。
4、发酵粉能煮稀饭吃吗?
酵母是纯天然的微生物，将酵母放入米粥并无害处，但酵母如此食用也不能充分带来益处。且米粥要是过烫，也易杀死酵母。想要在米粥中放入一些益于身体的物质，建议放入啤酒酵母。
用老面发的面需要放小苏打，用发酵粉则不需。
主料：稀饭250ml、小麦面粉适量；辅料：发酵粉适量、白砂糖适量 稀饭版白糖米糕 1 把稀饭打成浆。2 打好的浆放糖，酵母粉拌匀。3 倒入面粉拌匀。4 搅成这样的糊状，盖上盖发酵。5 发酵好倒入模具冷水入锅蒸20分钟。
开始酵母分为鲜酵母、发酵粉二种，是一种能食的、营养丰富的单细胞厌氧颗粒污泥，和化合物不一样，它本身具有生物活性，没有强氧化剂之分，药学上把它称之为“取之不竭的营养元素源”。
网购的干酵母发酵粉是真的，能吃。干酵母发酵粉是一种常见的烘焙原料，用于面包、蛋糕等食品的发酵过程，它是由活性干酵母菌制成的，经过处理后变成了干燥的粉末形式，这种发酵粉是安全的，并且可以食用。
5、明矾的功效与作用
明矾性寒味酸涩，具有较强的收敛作用。中医认为，明矾具有解毒杀虫，爆湿止痒，止血止泻，清热消痰的功效。近年来的研究证实，明矾还具有抗菌，抗阴道滴虫等作用。
为硫酸盐类矿物明矾石经加工提炼而成的结晶，其味酸、涩，性寒，入肺、脾、胃及大肠经。
中医认为，明矾具有解毒杀虫，燥湿止痒，止血止泻，清热消痰的功效抗 *** 滴虫等作用。一些中医用明矾来治疗高脂血症、十二指肠溃疡、肺结核咯血等疾病。
明矾可以解毒，在明矾中含有涩酸性寒，涂抹在皮肤处有解毒杀虫，收湿止痒的功效，特别是皮肤溃烂和皮肤瘙痒的人可以使用。
作用：明矾性味酸涩，寒，有毒。故有抗菌作用、收敛作用等，可用做中药。明矾还可用于制备铝盐、发酵粉、油漆、鞣料、澄清剂、媒染剂、造纸、防水剂等，在人们的生活中常用于净水。
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