没有泡打粉怎么做甜包子（没泡打粉怎么做馒头）
大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于没有泡打粉怎么做甜包子的问题，于是小编就整理了4个相关介绍没有泡打粉怎么做甜包子的解答，让我们一起看看吧。
1、做包子要放泡打粉吗?
做包子不一定非要用泡打粉也是可以用鸡蛋代替的，做包子是用中筋面粉的。
做包子可以放泡打粉，也可以放酵母，二者选一种即可。
需要加，但不要加多了，加多了就会发黄。泡打粉是一种食用型添加剂，它是由苏打粉配合其它酸性材料，并以玉米粉为填充剂的白色粉末。泡打粉是一种复合膨松剂，又称为发泡粉和发酵粉，主要用作面制食品的快速疏松剂。
做包子是要加一定的泡打粉 才又松又软 。但是 面粉发酵也很关键 ，成型后的二次醒发 同样很关键 。如果面团发酵得不好 ，没有二次醒发 ，加上泡打粉也是没有用的 。
做包子是用泡打粉；泡打粉是一种复合膨松剂，由苏打粉添加酸性材料，并以玉米粉为填充剂制成的白色粉末，又称为发泡粉和发酵粉。泡打粉是一种快速发酵剂，主要用于粮食制品之快速发酵。
2、做包子不放泡打粉能发吗?
做发面包子可以不放泡打粉。只放酵母不放泡打粉发面做的包子，就是不抗氧化，没那么白。泡打粉是一种复合膨松剂，由苏打粉添加酸性材料，并以玉米粉为填充剂制成的白色粉末，又称为发泡粉和发酵粉。
当然可以。并且应该禁止用泡打粉，毕竟那个是化工产品，吃多了还是对身体不好。其实只要的酵母就足够做出各种发面的食品了。
最好放一些泡打粉，否则发酵的效果不太好。但发还是可以的。
可以的，不是必须放的。泡打粉是一种食用型添加剂，它是由苏打粉配合其它酸性材料，并以玉米粉为填充剂的白色粉末。泡打粉是一种复合膨松剂，又称为发泡粉和发酵粉，主要用作面制食品的快速疏松剂。
包子不放泡打粉不会很硬，一般使用酵母进行发酵工作就可以了。酵母粉是发酵包子等食物的主要原料之一，在发酵的时候能使面团膨胀，让蒸出来的包子更加松软可口，还能促使它成熟，更容易膨胀。
3、做包子不放泡打粉,只放酵母是不是一样可以发面
当然可以。并且应该禁止用泡打粉，毕竟那个是化工产品，吃多了还是对身体不好。其实只要的酵母就足够做出各种发面的食品了。
你好＼发面时只用酵母不加 泡打粉＼也能使面发起来的。你看一下酵母的说明书。
建议：最好不要加泡打粉。因为它属一种含铝较高的添加剂，吃多了对人体无益。 只要面发起来了，酸碱度兑好了就可以了。
最好放一些泡打粉，否则发酵的效果不太好。但发还是可以的。
做包子不放泡打粉也可以的。放一点酵母，用60度左右的温水合面，再加点食用碱，如果温度合适，醒上半个小时就行了。泡打粉其实很不好，一定要用的话就选择无铝泡打粉。
4、家里没有泡打粉怎么办?
如果家里没有泡打粉，可以尝试以下替代方法：使用小苏打粉：小苏打粉也是一种常见的膨松剂，可以用来替代泡打粉。用量上可以按照食谱中泡打粉的用量来使用小苏打粉。
在烤制或者蒸的时候，能让面点变得松软，和泡打粉起的效果差不多，但没有泡打粉起发快，而且还需要温度和湿度的配合。
大家在制作面点时可以选择用酵母粉代替泡打粉。小苏打是在万不得已的时候可以代替泡打粉，小苏打味道不佳，碱味太重，而且小苏打发起来的面点不怎么蓬松，不像现在的馒头那么白白胖胖的，不太推荐使用。
小苏打可以。如果小苏打也没有。那就用点发酵粉吧。不过最好有香草精配合。另外发酵粉需要时间和温度。比泡打粉蓬松的慢。自己把握时间。
泡打粉可以用小苏打代替。泡打粉是一种复合膨松剂，又称为发泡粉和发酵粉，主要用作面制食品的快速疏松剂。有些分香甜型和食用型泡打粉，是一种快速发酵剂，主要用于粮食制品之快速发酵。
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