大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于面发好能放泡打粉的问题，于是小编就整理了5个相关介绍面发好能放泡打粉的解答，让我们一起看看吧。

可以。泡打粉和酵母是可以一起用的，但一般不建议一起使用，虽然两者都能起到泡发和发酵面团的作用，但同时使用的话面团容易蓬松的很大，使表面不光滑，这样会影响成品的口感。

对。这里需要说明的是揉好的面团，一定要‘醒’20分钟。然后轻轻拿起，直接上屉，不能再揉啦，否则，蒸熟的馒头，就会发‘死’，不喧腾。（蓬松之意。

泡打粉与酵母粉是可以一起使用的。泡打粉是一种食用型添加剂，它是由苏打粉配合其它酸性材料，并以玉米粉为填充剂的白色粉末，是一种复合膨松剂，又称为发泡粉和发酵粉，主要用作面制食品的快速疏松剂。

可以一起使用的，不过要注意使用的方式。泡打粉可和酵母二者同时使用不仅能使做出来的食物不黄，并且松软，不仅好看，还很好吃。传统包子馒头是利用酵母菌发酵，发面的同时产生发酵的清香味做出的馒头和饼香甜好吃。

可以啊先酵母发酵，可以产生一些酒精、醇类、酯类物质，使馒头更香。后面加泡打粉就不知道你什么目的了，但是可以这么做。酵母和泡打粉的作用是一样的，都可以是面团膨胀。

进行和面的。这样泡打粉和酵母就和到面中去。然后将和好的面。放住脸盆中。然后慢慢的加热，保持和好的面30到40度之间放置一个半小时至两个小时左右。这样可以把面彻底的醒好。然后把醒好的面再次揉好，放置30分钟左右。

第一步，首先取适量的酵母粉放入碗中，酵母、面粉的比例是不超过5% ，一斤面放干酵母不要超过25克。第二步，将碗内倒入适量温水，水温以40左右为宜（不烫手），使水与酵母充分融合。第三步，面盆中放入适量面粉。

泡打粉与发酵粉是可以一起使用的，不过要注意使用的方式。泡打粉里的小苏打属碱性，它会抑制酵母的生长，活性酵母就失去作用了，所以两者不能两样同时都放，要先放酵母，后放泡打粉。

不能。蒸包子、馒头等发酵面制品使用香甜泡打粉是超范围滥用食品添加剂，泡打粉的使用范围是蛋糕、饼干等焙烤食品，不包含包子、馒头等发酵面制品。

不用了，因为用面肥把面发好后，就不要在用泡打粉再发一次了，只要用适量的食用碱面中和乳酸就行了。蒸馒头注意事项较多，有问题的话我基本都可以解

玉米面发酵可用安琪酵母或是泡打粉，最好和面粉一起发，面粉与玉米面比例是2比1。玉米面发糕：主料：玉米面500克，大枣150克。调味料：优质红糖100克。其他：面肥75克，碱面5克。

既然用了酵母或老面，就不能再放泡打粉。馒头改良剂，主要用来改良面制品品质，在制作馒头，包子，花卷等面制品时都可以使用。其可适当增大面制品体积，提高面制品表面光洁度，改善内部组织结构，提高细腻感等。

泡打粉在保存时也应尽量避免受潮而提早失效。

面粉在发酵过程中会产生大量的乳酸，加泡打粉或是苏打粉会与这些乳酸发生化学反应中和掉乳酸，同时产生大量的二氧化碳气体，在面团中形成蜂窝状使面团膨胀、松软。这样做出来的面制品既好吃，口感又好。

小苏打和泡打粉在一般情况下可以一起使用。泡打粉是一种复合疏松剂，主要成分包括小苏打、酸性材料和玉米淀粉。而小苏打是一种碱性物质，化学名称是碳酸氢钠，与泡打粉中的小苏打不同。

放泡打粉后是不需要放小苏打的。泡打粉是一种复配膨松剂，由苏打粉添加酸性材料，并以玉米粉为填充剂制成的白色粉末，又称为发泡粉和发酵粉。泡打粉是一种快速发酵剂，主要用于粮食制品之快速发酵。

小苏打不可以和泡打粉一起用。不能更快速发起来。如果既放泡打粉又放酵母，泡打粉里的小苏打属碱性，它会抑制酵母的生长，活性酵母就失去作用了，所以一定要注意不能两样同时都放。

如果这样和面，实在过分。就像庄稼，小苏打用于自然发酵是自然生长，泡打粉是发酵效果的PS是伪装生长，发酵粉瞬间长高是拔苗助长。

不可以。\x0d\x0a首先：\x0d\x0a如果需要用泡打粉，应该和面粉及其它粉类干料混合均匀后再加液体原料，使用量需要严格按照配方比例，不能随意增减。

他们很好。相反，酵母和发酵粉两次后效果并不好。味道不好。做油条的时候要注意的是，面条一定不能相反。还有温水和面条。将面团放在温暖的地方半小时半次。只需在表面上制造小气泡，然后让它开始。把它从盆里倒在砧板上。

用老面团发面的话不需要放那些，等到面起来以后，可以放点食用碱中和一下。

到此，以上就是小编对于面发好能放泡打粉的问题就介绍到这了，希望介绍关于面发好能放泡打粉的5点解答对大家有用。

泡打粉

面发好能放泡打粉-发面的时候可以放泡打粉吗