泡打粉与白醋的反应-泡打粉与白醋的反应方程式
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1、泡打粉也可以和白醋产生化学反应吗
泡打粉的38％是碳酸氢钠，白醋中有醋酸，能发生下面的反应 NaHCO3 CH3COOH=CH3COONa H2O CO2↑，这也是做蛋糕时加柠檬酸更疏松的原因。
白醋是醋酸水溶液，泡打粉中有小苏打（碳酸氢钠），结晶态酸性物体，淀粉。泡打粉遇水，酸和碳酸氢钠自行反应产生二氧化碳。泡打粉加醋再加热，也只是乙酸和酸性物质和碳酸氢钠反应生成二氧化碳。
小苏打和白醋的主要化学成分分别是“碳酸氢钠”与“乙酸”，这两种化学物质遇到一起会发生剧烈的化学反应，产生大量的“二氧化碳”气体。二氧化碳越来越多，在液态物质中翻腾，就会产生大量的气泡。
您好，不能放白醋，因为泡打粉会和面中的酸作用，起到发酵作用，生成气泡，如果放入醋就相当于根本没有加入泡打粉一样，而且这种醋酸会让蛋糕味道非常难吃，绝对不可以放醋的。
2、白醋和泡打粉加热后的反应?
在这一化学反应中，小苏打溶于水电离出碳酸氢根，醋酸的酸性比碳酸强，所以醋酸和碳酸氢根发生复分解反应，生成醋酸钠、二氧化碳和水发，反应现象是产生许多无色气泡，看起来像火山爆发一样。
小苏打与白醋的化学反应方程式：NaHCO3 CH3COOH=CH3COONa H2O CO2↑。小苏打和白醋都是生活中常见的物品，小苏打可以用于制作面点，白醋常用来调味，这两种不起眼的小东西组合在一起，却能发生化学反应，发挥很大的作用。
产生了大量的气泡，并有咄咄地响声。（2）小苏打和白醋混合后产生了一种新物质—二氧化碳气体，所以说小苏打和白醋发生了化学反应。
现象：发生了剧烈的化学反应，产生了很多无色气泡，像火山喷发一样。小苏打和白醋的主要化学成分分别是“碳酸氢钠”与“乙酸”，这两种化学物质bai遇到一起会发生剧烈的化学反应，产生大量的“二氧化碳”气体。
白醋中有效成分是醋酸，CH3COOH，小苏打则是NaHCO3 两者反应如下：CH3COOH NaHCO3 === CH3COONa H2O CO2（气体）那么这些白色沉淀物是什么呢？他们为什么会沉淀呢？实际上是碳酸氢钠。
3、泡打粉加白醋加水绿豆为什么会跳舞原理
因为小苏打遇上白醋反应产生二氧化碳，气泡附着在绿豆上增加了浮力。
跳舞的绿豆科学实验原理是因为产生了二氧化碳。小苏打和白醋产生二氧化碳气体，形成气泡。干豆子质量较轻，表面积又大，气泡（CO2）附着在豆子上，浮力大于重力，所以豆子会在气泡的浮力下上浮。
失败的原因可能是试剂的量不准确或者操作中出现失误实验过程：在透明瓶子里加入两勺小苏打。加入少量自来水（不用太多呦）用筷子搅拌均匀。
因为白醋与小苏打反应产生了二氧化碳气体。气泡浮在红豆上，浮力较大，红豆上升。随着红豆浮出水面，气泡破裂，红豆受到的浮力又变大了，所以下沉。
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