泡打粉

不用泡打粉做的包子馅做法(不用泡打粉怎样发面)


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  1. 鲜肉包子的做法

1、鲜肉包子的做法

准备一块猪肉,剁成肉末,(可以用前腿肉,喜欢肥瘦相间的就选五花肉) 2勺生抽 半勺老抽 1勺蚝油 少许盐白胡椒粉 1勺香油,搅拌均匀。饺子皮放入肉馅,包成小包子。

加入盐、白糖、生抽、老抽、蚝油、黑胡椒粉、蛋清、玉米淀粉,朝着一个方向搅拌,期间少量多次的的加入之前准备好的葱姜水一点一点慢慢搅拌进去,一定要是一个方向搅打上劲,水才能被肉糜充分吸收,成品包子才会多汁。

冷水下锅蒸,以下是鲜肉包子的做法:主料:面粉500g、猪肉350g。辅料:油适量、盐适量、酵母5g、温水250g、高汤适量、香油适量、生姜1块、大蒜3瓣、大葱150g、鸡蛋1个、生抽适量。温水里加入酵母,静置5分钟。

猪肉剁碎,姜切成末,加10克左右的盐,一点五香粉,一勺芝麻油。如果即时吃可以加生抽,会更好吃。用筷子一个方向顺时针或逆时针搅,少量多次加一点水,那样肉馅会嫩一些,多汁。

鲜肉包子的做法 最正宗的做法。鲜肉包子的做法和配方。鲜肉包子馅的做法。做肉包子的配方和做法。原料:肉馅、面粉、水、细砂糖、酵母。

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