泡打粉可以放在白酒里面吗(泡菜可不可以加泡过的白酒?)
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1、泡菜可不可以加泡过的白酒?
泡菜可以加泡过的白酒。泡菜口味清淡,酸鲜可口,是一种开胃的小菜,制作方法也很简单,就是选用白菜或者其他青菜经过发酵腌制而成,泡菜时间长了如果保养不当会有一层白膜,这是因为里面的霉菌导致的,这时候我们可以进入加入一些高度白酒,进行杀菌,就可以完美的解决这个问题,由于我们泡制药酒的白酒都是高度白酒,所以,泡菜可以加泡过的白酒。
2、有没有人知道人参泡在酒里还能不能生长?
这种现象不是什么稀奇事,人参在酒在酒中发芽、开花、结果实或是长新叶是一种植物本身的休眠特性,人参之所以能在酒中开花,有可能是当年泡药酒时,这棵人参离开土壤的时间不长,有一定的活细胞存在,它的芽也应该保存完好,由于白酒中也含有水分和养分,水能溶解氧气,在有水、有氧气、温度适宜的情况下,芽孢完全有可能发芽生长,然后散叶开花,就如同无土培养一样。这只酒瓶的密封性应该不算太好,在这两年多的存放中,酒瓶中进入适量的空气,在未添加新酒的情况下酒精也慢慢挥发,为人参的生长创造了必要条件。加上浸泡人参的酒浓度较低,有一些营养成分,低度酒精对人参的有效成分有浸出作用,再遇到适宜的环境,人参就有了发芽的可能。这瓶酒对人体无害,可以继续饮用,只要不换别的类型酒精,不管在什么条件下,这株人参都可以继续生长,而且还会越长越大,越来越繁茂。
3、酒泡嫩玉米粒要不要煮?
酒泡嫩玉米需要煮一下的。用净水浸泡12小左右,然后用文火煮2-3小时。其间在煮一小时后,放进未霉变,香气浓的菜籽饼(豆饼,糠饼亦可)50克,同煮半小时后,加进白醋20-30克,再煮至玉米粒用手指一捏,感到又软又有弹性,用嘴咬开,中间没有白色的硬心为宜。趁热加进50-100克高度白酒,冷却即可,应留意的是,在煮玉米时,待水沸后,即用文火闷煮,或是将火时开时关,尽量避免干玉米粒煮裂为好。 应用:煮熟的玉米冷却后,取五分之一沥干,再拌入作米酒用的甜酒曲粉一小包,放入两个玻璃瓶(干净无缝的塑料袋也可以)中,密封发酵(气温低,可纵火炉边)一个晚上或一个白天(时间长点更好)用作钓饵。剩下的那五分之四,可加上菜籽饼未,米糠(炒香)和适量的白酒,做成撒窝用的诱饵,做钓饵时,可根据所钓鱼的对象不同,调整醋或酒的加入量。
要煮到八分熟。选料:用玉米粒。选用即将成熟的含浆嫩玉米,黄色马牙粒最佳。 配制饵液:用高度曲酒泡制。(1)在酒中加入适量麝香、蜂蜜。(2)也可用丁香、山萘、阿魏等中草药和蜂蜜。 制作:将嫩玉米放至锅中,加水煮至八分熟,捞出晾干,用锋利的刀片沿玉米粒根部切下,将切下的玉米粒放入事先准备好的罐头瓶中,倒入配制好的饵液。注意饵液要将玉米粒浸没。密封,冰箱中保存,三个月以上。用此法制成的香甜钓饵,既保留了玉米原有的清香,又增加了甜味,对鲤、草可说是一种不可抗拒的诱惑。还有一种快速制饵法,即在曲酒中加入适量的玉米香精、蜂蜜,再将煮好的玉米粒放入。密封,冰箱中保存一星期即可用于垂钓。
4、泡菜坛子能装白酒吗?
不可以。泡菜坛子会留有泡菜的味道,用泡菜坛子存放白酒,白酒就会有泡茶的味道,口感就会受到影响。白酒在存放的时候要用干净的玻璃罐子装好密封保存,保存的时候要放在阴凉干燥的地方不能放在太阳暴晒的地方保存,白酒也分为优级和一级白酒。
泡菜坛子可以装白酒,但是最好使用新买的泡菜坛子来装白酒,因为,泡菜坛子的材质都是陶瓷的,用来盛放白酒也比较合适,多年的泡菜坛子最好不要装白酒,坛子里面泡菜的味道不好清除,我的回答仅供参考,谢谢,
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