用泡打粉黑米发糕做法教程(做黑米发糕加普通面粉可以吗)
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1、用米怎么做发糕?
用料:粘米粉160克、泡打粉8克、白糖50克、水150克 米发糕的做法 把粘米粉、泡打粉、糖倒入盆里拌匀,倒入水用手动打蛋器搅拌至糖完全融化。面糊用保鲜膜盖好,静置10分钟。
发糕是一种传统糕点,软糯香甜,很多人喜欢吃。平时我们都是在外面买,其实自己也可以在家里做,步骤简单。大米面发糕色泽洁白,松软适口,老少皆宜。
米发糕具体做法如下:粘米粉即大米粉,是用大米磨成的粉,超市或网购都可以,也不贵。大碗中加入不超过35度的温水,加入白糖和酵母。白糖可以酌情增减,材料中的白糖,做出来甜度稍淡,我觉得刚刚好,大家根据自己口味调整。用筷子把酵母和白糖搅拌至融化。加入300克的粘米粉。
天台发糕属于浙江省台州市的特色美食,已经有几千年的历史了,天台发糕是台州人逢年过节和拜寿喜宴的必备点心。 需要准备的食材:香米,黑米,玉米粉,葡萄干,冰糖和黑芝麻等。 制作的流程:1,将香米和黑米分别清洗干净后冷水浸泡2个小时左右,然后沥干水分后备用。 2,将沥干的香米和黑米分别用料理机打碎成粉状。
大米发糕的做法 大米淘洗干净,多洗几遍,直到水洗清为止喔(只有这样米糕才不会粘牙),然后温水泡一夜 请点击输入图片描述 把泡好的大米再次清洗干净,滤干水后加入120克水再加入40克糖,用料理机打成较细的米糊,打的越细口感越好。
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