无铝泡打粉食用（无铝泡打粉食用安全吗）
大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于无铝泡打粉食用的问题，于是小编就整理了1个相关介绍无铝泡打粉食用的解答，让我们一起看看吧。
1、无铝害双效泡打粉可以做馒头吗
可以。双效无铝泡打粉是由碱性材料配合不含明矾的酸性材料，并以淀粉为填充剂的白色粉末。在食品生产过程中起到双重膨松发酵的作用。烘焙行业中双效无铝泡打粉的使用范围非常广泛，现在的很多消费者更注重的是食品安全，很多企业为了更多的社会责任也首选双效无铝泡打粉来进行蛋糕、西点等食品的加工。
无铝害双效泡打粉可以做馒头，但单独用泡打粉做馒头是不可以的 。泡打粉只能使面粉快速发酵，但是发酵的面粉有一种特殊的味道，不用其它辅助料帮助调节的话，泡打粉的味道太浓，一般人都不爱接受这种味道的。吃起来口感不好，蓬松柔软的程度也不佳。
做馒头和包子类的东西是不需要加无铝害泡打粉，只需要用酵母来发酵就可以了，如果想要面团的口感更好一点，可以加一点点的碱面，也就是食用碱，但是不能加太多，不然会发苦。如果没有碱面可以不加，也可以用无铝害泡打粉来代替，但是最好是不加，酵母是一定要用的。满意请采纳谢谢。
如果是用泡打粉做馒头，建议使用“无铝泡打粉”或“无矾泡打粉”，一般产品标签上有注名，这样才会对身体无害。如果您家经常吃馒头，建议使用酵母，酵母发面对身体有利无弊。
到此，以上就是小编对于无铝泡打粉食用的问题就介绍到这了，希望介绍关于无铝泡打粉食用的1点解答对大家有用。