泡打粉

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  1. 油炸饼怎么做油炸饼

1、油炸饼怎么做油炸饼

取适量的面团,面团要沾油,防止沾手,用手拍成圆饼 8 用刀在中间拉几刀 9 油烧热开炸 10 一面炸成金黄色翻面 11 炸好了 小贴士 50度的水和面。 炸的时候锅里多放些油。

用料:面粉160克、开水50克、温水55克、白糖5克、酵母2克、盐4克、小苏打5克、猪油(玉米油)5克;将配方一半的面粉80克放进盆里,用50克鲜开水边倒进盆里边用筷子搅拌,搅拌成絮状的烫面。

酵母 泡打粉 植物油 食用碱 盐 油炸薄脆饼的做法 油炸薄脆饼的做法图解1头天晚上,面粉过筛,加盐、泡打粉混合,再加入酵母、鸡蛋和10-15克植物油。冷水和面,分几次倒入面粉中,使用筷子搅拌成团(只要能搅拌成团即可)。这样面才会和得很软。

酵母 适量 温水 适量 食盐 适量 食用油 适量 食用碱 适量 步骤 取200克面粉,安琪酵母一小勺放在碗里用温水化开,水缓缓浇在面上,用筷子搅拌成面碎状,然后用手把面碎和成面团。因为天气暖和,室温发酵,不到两个小时已经发酵了,图中是发酵好的状态。扒开面团,已经有气孔状了。

做法步骤 取一个较大的盆,放入面粉、盐、小苏打和发酵粉。共12张 炸油饼过程照片 徐徐加入冷水,先用筷子搅动均匀,再用手和面,要使面团达到最柔软又不沾盆内壁的状态。最后于面团表面刷一层油防止干皮。放在室温下醒2-3小时(冬天可以提前一夜制作面团)。

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