潮汕发糕泡打粉（泡打粉发糕的做法大全窍门）
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1、如何用泡打粉蒸发糕~急急急~...
泡发米粉：在制作发糕前，需要将米粉用冷水浸泡2-3小时。这可以让米粉充分吸水，蒸制时更容易膨胀。泡发好的米粉应该呈现出比较黏稠的状态，如果太稀可以再加入一些米粉，太稠的话可以再加一些水。添加酵母：酵母是发糕蓬松的关键。每500克米粉需要加入5-7克酵母粉。酵母粉要先用温水化开，再倒入米浆中搅拌均匀。
小米用料理机打成粉状。将面粉、小米粉一起放入盆中。泡打粉和糖融于水倒入粉类中揉成比较粘手的面团。取一深碗抹油，将湿面团倒入盖盖发酵至5倍左右。发酵好的面团表面放少许红枣肉。冷水下锅，将面糊放入（要盖盖防止蒸汽滴入）。蒸35-40分钟左右就好了。
将细白砂糖和清水（冷水）搅拌溶化后，将材料2加入轻轻拌匀（不可打至起泡），先在模型内铺上杯垫纸，再将粉浆倒入模型内至八分满，撒上葡萄干，将盛好的模型放入蒸盘中。
将（3）用保鲜膜盖好，放在30C度的地方2个小时。5。蛋糕烤盘中（或碗，但不要太厚太深）抹少许油，将（4）倒入，不要太满。然后上蒸锅大火蒸20-30分钟就好了。6。取出等其稍微冷却就可以切块吃了。纸杯发糕 {原料}米粉200克 糖80克 水2杯 面粉75克泡打粉1大匙 红枣 1。
估计普通面粉也可以）玉米面 50克 泡打粉 3克 牛奶 100克，可到105克 葡萄干 红枣，红豆都可以 糖 20克 玉面发糕的做法 玉米面和面粉、泡打粉充分混合，过筛。加入糖和牛奶，搅拌均匀，成比较稠的面糊 容器刷油，葡萄干做装饰。请忽略我难看的造型。
到此，以上就是小编对于潮汕发糕泡打粉的问题就介绍到这了，希望介绍关于潮汕发糕泡打粉的1点解答对大家有用。