蛋糕使用量百钻泡打粉-做蛋糕的泡打粉用量是多少
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1、用卡通蛋糕机做蛋糕,用什么面粉?
专业做蛋糕当然是低粉了啊，不起筋口感松软。
面粉： 我们平常食用的是面粉属中筋粉，最好可以用低筋粉或蛋糕粉，如果没有，加点玉米淀粉；面粉需要筛选四次。 鸡蛋： 尽量用新鲜的，如果在冰箱里放了一段时间，需要用温水泡一会。做法（做蓬松蛋糕） 用水： 最好用温水搅拌蛋清（40度左右），面和水的比例要把握好。
鸡蛋2个，低筋面粉适量，糖适量；【做法】准备材料，全蛋加糖打发至粘稠状态，再加低筋面粉快速翻拌。
将鸡蛋打入搅拌盆内，加入白糖，速溶咖啡（咖啡粉）炼奶搅成乳沫状 将低筋粉或自发粉轻轻地倒入搅拌盆中，加入色拉油，搅拌均匀成糊状倒入量杯。将蛋糕机预热2分钟，用刷子在锅内涂抹上一层色拉油，再将量杯内搅拌好的材料倒入蛋糕机里卡通容器内，与容器边缘平齐，盖上盖子。
将鸡蛋打入搅拌盆内，加入白糖，速溶咖啡（咖啡粉）炼奶搅成乳沫状草莓蛋糕原料：草莓果酱（草莓粉）5g、鸡蛋2个、白糖约50g、低筋粉（小麦自发粉）约100g、色拉油2勺约10-15g、练奶10g、牛奶少许分量（如果较稠可加适量水）（备注：以上材料可制作2锅次即14个卡通蛋糕。
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