泡打粉可以做枣糕吗（泡打粉可以做蒸糕吗）
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1、蛋糕粉可以做枣糕吗？
可以。
材料：红枣72克、新良蛋糕粉150克、无铝泡打粉3克、小苏打2克、牛奶60克、玉米油80克、鸡蛋4个（单个带壳重量不低于60克）、红糖100克、熟的白芝麻适量
制作方法
1.先准备一个8寸圆模，在模具周围和底部垫上油纸，这样脱模更方便。
2.把红枣洗干净，放在水里浸泡10分钟。
3.然后，将红枣切开去核，再切成碎丁状，尽量切碎一些，切好后放在碗内，加入60克牛奶，搅拌均匀后，静置一会，让牛奶全部被红枣吸收掉。
4.倒入玉米油，搅拌均匀后，放置一旁待用，此时烤箱预热170度上下火。
5.接着来打发全蛋，将4个鸡蛋和100克红糖全部倒入大盆内，用电动打蛋器先低速搅打半分钟，然后再转高速持续搅打。
6.一直打发到蛋糊浓稠，并且提起打蛋器，滴落下去的蛋糊不会立马消失，就代表打发好了。
7.先将一半的低筋面粉过筛进来，然后再加入无铝泡打粉和小苏打，用刮刀翻拌均匀，待混匀后，再筛入剩下的低筋面粉，继续翻拌混匀即可。
8.将混匀的蛋糕糊，取一小部分倒入小碗内，再把步骤4的红枣碎也倒入碗中，翻拌混合均匀。
9.混匀后，再倒回大盆子内，与盆内剩余的蛋糕糊，继续翻拌混匀。
10.倒入事先准备好的8寸圆模内，全部倒完后，将模具在桌面上轻震2下，震出大气泡，然后再撒上适量的白芝麻，没有白芝麻的话，黑芝麻也可以。
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最后送入预热好的烤箱
可以
用料
玛芬蛋糕粉 150克
鸡蛋 2个
牛奶 30克
玉米油 60克
红枣 10颗
做法步骤
1、准备好所需要的材料；
2、盆中加入玛芬蛋糕预拌粉150克，打入两颗鸡蛋；
3、再加入玉米油60克；
4、倒入牛奶30克；
5、用打蛋器搅拌均匀至无干粉；
6、将红枣去核后上锅蒸一下，再切碎；
7、将红枣碎放入刚刚搅拌好的面糊中，搅匀；
8、模具中放好纸膜，将面糊舀到纸杯中，大概九分满；
9、放入烤箱，180度烤25分钟；
10、出锅晾凉即可；
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