泡打粉放蛋糕粉里多久能发，泡打粉放蛋糕里用处
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1、做发糕的面要发酵多少个小时呢?放了泡打粉和酵母
发糕要醒发30-60分钟不等，发酵到两倍大即可，具体做法如下：用料：低筋面粉250克、水220克、糖120克、无铝泡打粉8克 首先先把120g糖和220g水放进盘子里，搅拌至糖完全融化。然后加入过筛的250g低筋面粉和8g泡打粉。充分搅拌均匀至面糊顺滑，放在温暖的地方发酵30分钟。
揉好面后需要发醒2小时。蒸发糕具体做法如下：需要提前准备好的材料包括：大米粉 230克、面粉 500克、酵母 4克、无铝泡打粉 1克、葡萄干 40克、水 750毫升、青红丝 5克。第一步准备好葡萄干和青红丝。然后将大米粉，面粉，酵母，泡打粉放一起，拌匀。面里加入适量的温水，拌匀。
在冬天制作红糖发糕时，发酵的时间在一个小时左右，夏天的话会短一些，发酵时间在40分钟左右就行。红糖发糕是生活常见的一种点心，制作红糖发糕时使用中筋面粉就行，制作过程相对简单。除此之外，制作红糖发糕需要的原料还有红糖、泡打粉、蛋清、酵母和红枣等。
大概2钟头，混和前的米发糕面团必须静放约2钟头，让面团的容积发醇到原先容积的2倍上下。在发酵过程中，能选一块湿沙布或保鲜袋遮盖面团以维持面团潮湿，随后在面团所属的洗脸盆上遮盖一个洗脸盆以维持面团的环境温度，这可以减少发酵时间，使发醇前的面团看起来更强、膨松。做年糕必须米糊。
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