放油条经还放泡打粉那-炸油条放了泡打粉还用放酵母粉吗?
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1、用油条精怎么和油条面？
方法：将油条精放入盆中，慢慢加水，使其全部溶解；加入面粉，搅拌均匀，使劲揉至面光、盆光、手光；
静置约30分钟后，再揉一次，如此反复3次，至面团皮光滑润，具有良好的延深性、韧性、弹性和可塑性。
在面团和面盆结触的地方抹上油，将面团整理，盖好，跟据季节放置约4至8小时；
将面团整理成约10厘米宽、1厘米厚的长条，再用刀切成3厘米宽的小条，然后每两条对面合上，用筷子压一下，使两条粘合在一起，用双手捏住两头拉长，下入热油锅内炸至鼓起呈金黄色即可。
油条精和油条面可以通过以下步骤来配合：可以使用油条精和油条面来制作油条。
油条精是一种制作油条的辅助工具，可以大幅度提高油条的制作速度和质量。
而油条面是油条的原材料，与油条精配合使用可以制作出更加酥脆可口的油条。
具体步骤包括：首先将油条面和水按照一定的比例混合成面团，揉至面团光滑，再利用油条精将面团挤出成形，最后将油条放入锅中炸制即可。
注意炸制的时间和温度要控制好，以保证油条炸出金黄酥脆的外皮。
用油条精炸油条一斤面放15克油条精，然后把面和好就可以了，油条精是一种无凡制作油条的食品添加剂，一般油条精成分为泡打粉，盐，鸡蛋等，这类油条一般在好饭店才有销售或家庭制作
和面方法：油条精50克一次性加入2.5公斤面粉中制作油条。
将酸式剂25克、碱式剂25克包装同时拆开搅拌混匀，制成无铝油条精，再与2.5公斤面粉混匀，一次性加入约1.5升温水揉成极软和的面团。
冬季放置2小时左右，夏季放置1小时左右，按油条工艺制作，油炸即成。
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