泡打粉

几克泡打粉合适吃呢(几克泡打粉合适吃呢图片)


大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于几克泡打粉合适吃呢的问题,于是小编就整理了1个相关介绍几克泡打粉合适吃呢的解答,让我们一起看看吧。

  1. 一斤面粉放30克泡打粉多吗?

1、一斤面粉放30克泡打粉多吗?

太多了,泡打粉是一种复合膨松剂,主要用于粮食食品的快速发酵,在制作面包、蛋糕、包子、馒头等食物时经常会用到。一般泡打粉大约为面粉量的1%-2%,也就是说一斤面粉里面大约要放5-10左右的泡打粉。不过这个量也不是固定的,可以根据个人习惯及食物的软硬程度适当增减,如果是喜欢更为蓬松的口感,可以适当多放一点点;如果更喜欢吃有韧性的面食,也可以少放一点点。

答案是有点多。泡打粉是添加剂,在发面做包子,馒头时用到,起到快速发面的效果,减少发面时间,而且做出来的包子,馒头蓬松柔软。

按正常的发面比例,一斤面粉里加入5克的泡打粉就可以了,不必加太多,面粉本身也会自发的,添加泡打粉是辅助的作用,多加食用对身体不好。

一斤面粉放30克泡打粉有点多,

一斤面粉需要放15g到20g泡打粉。

烤箱蛋糕做法步骤

材料:5个鸡蛋、60克白砂糖、50ml色拉油(可用玉米油代替)、90克低筋面粉、50ml牛奶

有点多了。一般建议放5-10克。

正常情况下面粉的发面时间会随着酵母的用量、发面温度和面团的含糖量等因素而改变,一般是需要1-3小时的,而泡打粉并不会受到这些因素的影响,因此在面粉发酵过程中会使用适量的泡发粉帮助发酵。

一般一斤面粉需要5-10克泡打粉即可,若是放的过多的话会导致食材的口感有些差,可能会有一股苦味,建议按照食材的2-3%比例放入泡打粉。

到此,以上就是小编对于几克泡打粉合适吃呢的问题就介绍到这了,希望介绍关于几克泡打粉合适吃呢的1点解答对大家有用。


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