泡打粉蛋糕做法微波炉-泡打粉蛋糕做法微波炉加热
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1、红薯千层蛋糕微波炉做法?
食材:红薯300克,牛奶120克,鸡蛋2个,低筋面粉80克,零卡糖30克,杏仁片少许;
制作过程:第一步,红薯削去皮清洗干净,将红薯切成片,2毫米的厚底便可,在锅中添上水,待将水烧开后,放入切好的红薯片,煮2分钟;
第二步,红薯片捞出,控水后待用,鸡蛋磕入碗中,加上零卡糖,混合搅拌均匀,让糖完全融化,接着将牛奶加入其中,再次混合均匀;
第三步,低筋面粉用筛网过滤一遍,放入在其中,翻拌成一个比较细腻的面糊,将煮好的红薯片放入在面糊中,保证每一片都可以均匀粘裹面糊;
第四步,准备一个模具,铺上一张硅油纸,先放入粘裹面糊的红薯片,尽量要铺开,接着再将面糊倒入其中,表面撒上点杏仁片点缀;
第五步,烤箱事先预热好,将红薯面糊放入上下火170度,下层火烤35分钟,即可出锅
食材:红薯1个、纯牛奶100ML、鸡蛋2个、面粉80克,黄油20克、细砂糖30克,泡打粉3克,盐1克,杏仁片适量。
做法步骤:
第一步:红薯去皮切成很薄的薄片,放入开水中焯水1-2分钟。尽量选蜜红薯,口感软而甜。
第二点:空碗中打入2个鸡蛋,加入细砂糖、盐搅拌均匀,加入纯牛奶、融化的黄油搅拌均匀。再加入面粉搅拌至无颗粒状。(如果一直有颗粒状,建议过筛一下)。
第三步:把焯水后的红薯片放入面糊中搅拌均匀,将沾满面糊的红薯片放入模具里按顺序摆好。
第四步:再倒入剩余的面糊,最上面撒上一层杏仁片。
第五步:送入预热好的烤箱,180度,烤40分钟,最后几分钟注意观察,烤到上表面微黄即可。取模后冷藏口感会更好。
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