不用泡打粉怎样做枣糕好吃，做枣糕没有泡打粉
本篇文章给大家谈谈不用泡打粉怎样做枣糕好吃，以及做枣糕没有泡打粉对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。 今天给各位分享不用泡打粉怎样做枣糕好吃的知识，其中也会对做枣糕没有泡打粉进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
1、简易枣糕的做法？
最爱吃的糕点中最爱的就是红枣糕了，香甜香甜的味道真是馋人，做枣糕的方法有很多种，但是每一种做法都有不一样的美味。作为糕点中的“网红鼻祖”，入口丝滑香甜、营养又滋补，大家对枣糕的喜爱程度居上不下，吃上一口就念念不忘呀。
现在正是新型肺炎期间，宅在家里自我隔离没办法出门，就捣鼓做起来枣糕，今天教给大家一个不用发酵不用和面的方子，制作方法更是简单，几乎小白式的操作，那咱们一起做起来吧。
枣糕做法
所需食材：红枣200克、清水80克、低筋面粉300克、泡打粉5克（可不放）、小苏打5克（可不放）、白砂糖30克、玉米油160克、食盐2克、鸡蛋6个、红糖80克
所需工具：打蛋器、料理机、烤箱（蒸锅）
第一步：红枣洗干净泡一个小时泡发，之后用剪刀去核。泡发之后的红枣很容易去核。
嫌麻烦不泡发红枣也可以，可以直接用剪刀去核。
第二步：处理完红枣之后倒入锅里，再准备一些清水大火煮开，转中火把红枣煮软直到水分熬干，红枣稍微晾凉之后放在料理机里面，加上80克的清水最大档打成细腻的红枣泥备用。
没有料理机的朋友可以用厨房捣碎器或者擀面杖压成红枣泥。
第三步：准备一个大的盆，最好深一些的。打入6颗鸡蛋，80克红糖，用打蛋器打匀。
打完之后检查一下红糖有没有大颗粒的状态，可以继续打匀或者把颗粒过滤出来。
第四步：打匀之后放入枣泥继续打匀然后加入泡打粉和小苏打、白糖和食盐，用打蛋器继续打匀之后倒入食用油160克，同样的高速打匀。
每添加一次食材最好用打蛋器打匀。
没有泡打粉可以不放，放泡打粉最好用无铝泡打粉。
第五步：都打匀之后少量多次的添加300克的低筋面粉，面粉用过滤网筛一下，这样不容易起疙瘩，用打蛋器高速打匀，不要打的太久了容易起筋。
没有低筋面粉的话把中筋粉上锅蒸一下，蒸到结块儿容易一捏成型就差不多了。
第六步：准备一个模具，底层铺上油纸，四周刷层油防粘，倒入面糊，多震动几下模具震出里面的大气泡，撒一些芝麻增香。
第七步：烤箱提前预热好，170摄氏度上下火中层烤38分钟，具体烤制时间要根据自己家的烤箱脾气来调整哦。
烤好之后这个浓郁的枣香味儿真是满屋飘香，馋死人了，松松软软又软糯，轻轻咬一口甜甜的枣香味，超棒的一款快手糕点。
结语：这款枣糕不用发面，味道也是超级好，做出来也松松软软的，枣香味儿十足，以后再也不用出去买着吃了。
食材清单
鸡蛋 4枚 、 红枣 200 、 红糖 120克 、 玉米油 50克 、 泡打粉 10克 、 低筋面粉 180克 、 中号纸杯 八个 、 芝麻 少许
烹饪步骤
1/11
红枣去核
2/11
放入蒸锅蒸20分钟，如果红枣特别的干硬，要提前用清水浸泡一会儿
3/11
把红枣趁热和红糖一起倒入碗中，用擀面杖稍微的压烂一些
4/11
再用打蛋器将它搅打均匀，这个时候的红糖红枣呢是有一些小颗粒状的
5/11
接着打入鸡蛋
6/11
开动打蛋器，搅打至呈浅咖啡色
7/11
筛入提前混合好的低筋面粉和泡打粉，再次搅打均匀
8/11
然后再加入玉米油，打均匀
9/11
拌好的糊糊是比较细腻的，同时又带着红枣的小颗粒状
10/11
将他倒入纸杯中，八分满就可以了，再撒上少许的芝麻装饰
最后一步
放入上下145度的烤箱中，烤30分钟就可以啦
到此，以上就是小编对于不用泡打粉怎样做枣糕好吃的问题就介绍到这了，希望介绍关于不用泡打粉怎样做枣糕好吃的1点解答对大家有用。