泡打粉蛋糕油吉士粉（炸油条吉士粉配方？）
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1、炸油条吉士粉配方？
吉士粉是一种食品香料，通常用于烘焙和糕点制作中，以增加食品的口感和味道。如果您想制作炸油条并添加吉士粉，以下是一个简单的配方：- 中筋面粉 250 克- 吉士粉 10 克- 泡打粉 5 克- 盐 5 克- 水 150 毫升- 油适量制作步骤：1.将面粉、吉士粉、泡打粉和盐混合在一起。2.慢慢加入水，搅拌成面团。3.在面团表面涂上一层油，然后盖上保鲜膜，静置 30 分钟。4.将面团分成小块，然后搓成条状。5.将条状面团拉长，然后放入热油中炸至金黄色。6.捞出沥干油，即可食用。需要注意的是，吉士粉的用量应该根据个人口味进行调整。如果您喜欢更浓郁的吉士味道，可以适量增加吉士粉的用量。同时，炸油条时应该注意火候，避免炸糊。
面粉100克，天喜泡多源2克，起酥用猪油3克，大豆油3克，安琪馒头改良剂0.5克,复方水分保持剂0.5克,广州富尔油条改良剂0.5克，吉士粉0.5克，盐2克，糖2克，鸡蛋1/5，奶粉2克，水55克
.2、吉士粉是什么？
吉士粉的意思是又叫起酥粉，是一种调料，主要成份是面粉、泡打粉。吉士粉能让炸的食物外面比较蓬松，吃起来有口感，起酥脆作用，吉士粉适合使用在炸猪排、炸鸡排、炸肉串、炸肉饼。所以，吉士粉可以保持口感酥脆，用此品将原料包住，吉士粉能充分锁住原料的肉汁，味道香美。最后，使用吉士粉炸食物时，要注意勤翻动，否则容易炸过火，油要没过所炸的食物，出锅后吃的时候要小心，避免油烫到嘴。
吉士粉，是一种香料粉。浅黄色或浅橙黄色，具有浓郁的奶香味和果香味，系由疏松剂、稳定剂、食用香精、食用色素、奶粉、淀粉和填充剂组合而成。吉士粉原在西餐中主要用于制作糕点和布丁，后来通过香港厨师引进，才用于中式烹调。吉士粉易溶化，适用于软、香、滑的冷热甜点之中（如蛋糕、蛋卷、包馅、面包、蛋挞等糕点中），主要取其特殊的香气和味道，是一种较理想的食品香料粉。
.3、吉士粉做蛋糕的用量？
做吉士粉蛋糕的用量和做法如下：材料：- 200克吉士粉- 400毫升牛奶- 120克砂糖- 4个鸡蛋- 200克低筋面粉- 2茶匙泡打粉或发酵粉- 50克牛油步骤：1. 准备一个大碗，将吉士粉和牛奶混合搅拌均匀，确保没有结块。放置一边备用。2. 另取一个碗，将鸡蛋和砂糖放入其中，用手动打蛋器或电动搅拌器搅拌至砂糖完全溶解，混合均匀成为浓稠的蛋液。3. 将步骤1中的吉士粉和牛奶混合物倒入蛋液中，再加入低筋面粉和泡打粉。轻轻搅拌直到所有材料完全混合在一起。4. 取一小锅加热，将牛油加入锅中融化。待牛油融化后，倒入蛋糕面糊中，搅拌均匀。5. 预热烤箱至180摄氏度（350华氏度）。6. 取一个蛋糕模具，涂抹一些牛油或撒上少许面粉，防止粘连。将蛋糕面糊倒入蛋糕模具中。7. 将模具放入预热好的烤箱中，以180摄氏度（350华氏度）的温度烘焙30-40分钟，或者直至蛋糕表面呈金黄色并且用牙签插入蛋糕内部后拔出来没有粘附物为止。8. 熟成的蛋糕取出冷却片刻后可享用。根据以上配方和步骤制作的吉士粉蛋糕应该会非常美味！记得按时关注蛋糕在烤箱中的状态，以确保它不会过度或过早地变色。祝你成功！
.4、吉士粉配料？
用料：大虾 500克适量、鸡蛋1个适量、料酒10毫升适量、盐5克适量、白胡椒粉少许适量、淀粉20克适量、吉士粉60克适量、食用油适量适量、椒盐少许适量步骤：1.大虾洗净、开背抽出虾线。2.加入10毫升料酒、5克盐和少许白胡椒粉，腌渍15分钟去腥。3.腌渍过的大虾，再打入1个鸡蛋，搅拌均匀。4.倒入20克淀粉搅拌均匀。5.最后倒入60克吉士粉。（吉士粉是一种香料粉，这道炸虾食谱吉士粉的加入是重点，没有的话味道会差很多。吉士粉是浅黄色或浅橙黄色，具有浓郁的奶香味和果香味，原在西餐中主要用于制作糕点和布丁，后来通过香港厨师引进，才用于中式烹调。主要取其特殊的香气和味道，是一种较理想的食品香料粉。）6.让虾裹上薄薄一层吉士粉。7.锅中适量油，烧至七八成热，放入大虾。8.炸至大虾表面变金黄。9.捞出大虾控油。10.装盘后，撒上椒盐即可。简单又美味的炸虾，小朋友们一定会爱上的。
吉士粉选用淀粉、香料、柠檬黄、日落黄经科学方法调配而成，可用于焙烤食品馅料及表面用挂浆、糕点上彩装。配料：淀粉，食品添加剂（食用香精、羟丙基二淀粉磷酸酯、柠檬黄、日落黄）植物油，乳糖，全脂奶粉，全蛋粉。使用限量：焙烤食品馅料及表面用挂浆（布丁 糕点）终产品最大使用量为37.5%，糕点上彩装：终产品最大使用量为12.5%。
.到此，以上就是小编对于泡打粉蛋糕油吉士粉的问题就介绍到这了，希望介绍关于泡打粉蛋糕油吉士粉的4点解答对大家有用。