不用泡打粉的香蕉玛芬-不用泡打粉做马芬蛋糕的做法
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1、马芬蛋糕的做法
马芬蛋糕（超简单~第一次做就成功啦）的做法步骤 黄油切小块软化，筷子可以很轻易插入的程度就可以了（一定不能融化成液态再打发）。加入细白糖一起打发，我直接用手动打蛋器打发的，也很快的。
度，约30分钟 做法：提前将黄油放在室温中彻底软化，将黄油切成小块，放入深盆中用打蛋器搅拌均匀，分次加入细砂糖打发，直到打到颜色发白，体积稍膨大，。
做法步骤 巧克力豆和淡奶油混合。微波炉小火加热，混合均匀。室温软化的黄油室温加入细砂糖。用电动打蛋器打至膨松。鸡蛋打散，分三次加入黄油糊。打发均匀。加入一半的巧克力液。搅拌均匀。
具体步骤：① 香蕉捣成泥，加入鸡蛋，搅拌均匀。② 黑全麦粉、可可粉、泡打粉混合均匀，加入到香蕉泥中。③ 将面糊搅拌均匀，倒入马芬模具中，上面撒燕麦片装饰。
美式马芬在美国是一种非常家常化的简易蛋糕，制作相对简单。材料：牛奶、白糖、色拉油、鸡蛋、低筋面粉、可可粉、泡打粉、杏仁片。做法： 将牛奶、白糖、色拉油和鸡蛋混合搅拌均匀。
2、香蕉红枣玛芬最正宗的做法
准备食材，燕麦片打碎，核桃仁打碎，香蕉和鸡蛋混合，加入泡打粉食材混合，放入纸杯中中间加入黑巧克力，上面再撒入巧克力和核桃碎，入烤箱180度烤20分钟。
香蕉剥皮，放入碗中用擀面杖捣成糊状。6 粉类过筛备用。7 加入一半香蕉糊至打发的鸡蛋黄油中，用刮刀拌匀。8 加入一半过筛的面粉，拌匀。9 再加入剩下的香蕉糊和面粉，快速拌匀。10 将蛋糕糊装入模具中。
香蕉核桃马芬的做法步骤 请点击输入图片描述 1 所用原料。请点击输入图片描述 2 核桃微火焙香，切碎。请点击输入图片描述 3 香蕉去皮，用叉子压成泥，可保持香蕉果肉的颗粒感。
因为一直觉得马芬很难吃，唯独这一款改变了我的看法，所以每次家里的香蕉吃不完的时候就会想到这马芬，因为很甜所以我把糖和油的量减少了，简单又美味。
3、做玛芬可以用酵母代替泡打粉吗?
如果是用来做面点的情况下，泡打粉可以用酵母代替，比例是1：5。酵母粉和泡打粉虽然是两种不同的物质，但是它们却有异曲同工之妙。泡打粉它是由苏打粉配合其它酸性材料，并以玉米粉为填充剂的白色粉末。
酵母粉和小苏打粉都可以代替泡打粉。酵母粉和泡打粉是两种不同的物质，但是它们却有异曲同工之妙，酵母粉中的大量微生物繁殖可以分解麦芽糖、葡萄糖等，从而释放二氧化碳气体，让面团中产生无数的小气孔。
酵母可以代替泡打粉。酵母和泡打粉的作用都是发酵面粉，只是酵母的发酵速度比泡打粉慢。但是，酵母属于天然的发酵粉，比泡打粉更健康、安全。酵母可以代替泡打粉吗 酵母指的是一种营养价值很高的天然调味剂，其含有丰富的微量元素。
酵母不能替代泡打粉。发酵粉是酵母，是生物反应，需要时间较长，特点是能够持续地发酵，只需要一点，只要时间足够，多大的面团都能发起来，而且无论怎样揉，都能继续发，做面包、馒头都必须要酵母。
作用时间长短：三者里，作用时间中等，起发速度比酵母快，比泡打粉慢。产生的二氧化碳中等。使用场景：用于快速发酵，比如马芬蛋糕、磅蛋糕、饼干、糕点等的快速制作，用途很广泛。
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