炸油条酵母粉与泡打粉配方-酵母做的油条和泡打粉做的油条有什么区别
大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于炸油条酵母粉与泡打粉配方的问题，于是小编就整理了5个相关介绍炸油条酵母粉与泡打粉配方的解答，让我们一起看看吧。
1、干酵母,香甜泡打粉做油条怎么配方
将需要的面粉、酵母泡打粉、盐依次加入到一个大碗中，然后用筷子搅拌均匀 （2）将搅拌均匀的面粉倒入另一个容器中，慢慢加入水，然后用手揉成面团。注意，加水的时候要慢慢加，以免加多了导致面团变得过于粘稠。
制作油条需要准备以下材料： 面粉500克；酵母粉5克；泡打粉5克；盐5克；鸡蛋1个；牛奶200毫升；食用油适量。 做法： 将面粉、酵母粉、泡打粉和盐混合均匀。鸡蛋和牛奶，搅拌成面团。将面团放在上面，擀成厚片。
食材：面粉200g、菜油500毫升、鸡蛋1个、发酵粉3g、盐1调料勺、白糖1汤匙。小砂锅中放入200g的面粉，打入一个草鸡蛋，再加入一调料勺的盐和一汤匙的白糖先搅拌均匀。白糖和盐可以根据个人的喜好选择添加的量。
普通面粉300g 奶粉20g 白糖20g 酵母粉5g 用温水190ml搅拌均匀 用酵母水将面团搅拌成团 倒入食用油20ml将面团揉成面团 盖上保险膜。
做油条的材料：普通面粉250克（半斤），清水150克（做面团用） 15克（做苏打水用），盐2克，速溶干酵母粉3克，小苏打1克，食用油10克。炸制食用油若干。
2、酵母泡打粉做油条配方
制作酵母泡打粉油条的原材料主要包括：面粉、酵母泡打粉、盐、水。其中，面粉的选择应该根据不同的需要进行调整。如果喜欢比较松软的油条，可以选择高筋面粉；如果想要更加易于消化的油条，可以选择低筋面粉。
十斤面油条配方比例：普通面粉5000克、清水3000克、酵母粉80克、小苏打32克、食用油250克、盐48克 油条的做法：用料： 普通面粉、清水、酵母粉、小苏打、食用油、盐 将面粉放入盆中，放入酵母粉、小苏打和盐拌匀。
用泡打粉和安琪酵母可以做油条 油条做法 1奶粉＋白糖＋酵母粉用温水190ml搅拌均匀。2面粉放盆中。3先将酵母水倒入面粉中揉成面团，然后再加食用油继续揉。4揉好后发酵一个小时。5面团发至两倍大。
酵母粉放入温水中溶解，面粉放到容器里加泡打粉拌匀。酵母水倒入面粉中，边加酵母水，边搅拌，搅拌成絮状。用双手揉成光滑面团。放温暖处饧发至蜂窝状，比原来的体积大两倍。
3、炸油条的做法和配方
老式油条的配方：材料：普通粉5000克、保鲜膜、温水（50°-60°）、油条膨松剂、豆油适量。第一步：按照膨松剂上的比例把膨松剂加到面里，用温水把面和好。第二步：盖上保鲜膜发酵20-30分钟。
步骤：将所有材料放入搅拌缸搅拌至拉出薄又光滑的大片。将面团取出放案板上用拳头按压，来回按压折叠3次。将面团包上保鲜膜，放模具里入冰箱冷藏12小时。
4、软油条的做法和配方是什么?
蓬松香脆，甜味油条的步骤 油条粉打入一个鸡蛋，拌均，再加清水搅拌均匀。拌均揉成光滑的面团，盖上保鲜膜，静放10分钟发酵、松弛。
油条做法一 材料 面粉500克，无铝油条膨松剂20克，水300克，植物油。
香酥大油条原料配方：高粉200克、酵母4克、细砂糖15克、牛奶175克，碱、水、盐各少许。
油条配方详细：1奶粉＋白糖＋酵母粉用温水190ml搅拌均匀。2面粉放盆中。4揉好后发酵一个小时。
5、炸油条时已经用酵母粉了,那还能再加泡打粉吗?
炸油条时已经用酵母粉了，那还能再加泡打粉吗？发酵粉和酵母可以同时使用。具体方法如下：备料：面粉500g，酵母粉6G，发酵粉5g，小苏打2G，水280g，食用油适量。
其实，油条是不能单一的用一种发酵物发面，最好是酵母和泡打粉配合使用。“油条”是各位比较蒸过馒头的都知道，碱放少了馒头会有酸味。放多了馒头颜色发黄，味道发苦。
泡打粉与酵母粉是可以一起使用的。泡打粉是一种食用型添加剂，它是由苏打粉配合其它酸性材料，并以玉米粉为填充剂的白色粉末，是一种复合膨松剂，又称为发泡粉和发酵粉，主要用作面制食品的快速疏松剂。
可以。如果既放泡打粉又放发酵粉，泡打粉里的小苏打属碱性，它会抑制发酵粉中的酵母的生长，所以一定要注意不能两样同时都放，要先放发酵粉后放泡打粉。
泡打粉与发酵粉是可以一起使用的，不过要注意使用的方式。泡打粉里的小苏打属碱性，它会抑制酵母的生长，活性酵母就失去作用了，所以两者不能两样同时都放，要先放酵母，后放泡打粉。
到此，以上就是小编对于炸油条酵母粉与泡打粉配方的问题就介绍到这了，希望介绍关于炸油条酵母粉与泡打粉配方的5点解答对大家有用。