蛋糕没放泡打粉怎么救，做蛋糕没泡打粉怎么办
大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于蛋糕没放泡打粉怎么救的问题，于是小编就整理了4个相关介绍蛋糕没放泡打粉怎么救的解答，让我们一起看看吧。
1、打蛋糕胚没放泡打粉会怎么样
放不放都行，放的话做出来的蛋糕胚体型会稍大一点，口感蓬松一点。泡打粉它是由苏打粉配合其它酸性材料，并以玉米粉为填充剂的白色粉末。
你好！如果做海绵蛋糕，只放蛋糕油，不放泡打粉的话，蛋糕就不会那么绵软，口感不好。如果吃蛋糕想吃入口即化的，蛋糕油放鸡蛋里先打，后放面粉，要想吃有嚼头的，就把蛋糕油放面粉里。
所以可以加泡打粉，但是泡打粉属于添加剂，要严格控制使用量。
你是不是认为做蛋糕一定要用泡打粉，其实最传统的蛋糕是不用蛋泡粉的，利用物理作用做出的蛋糕，也是很好的其味鲜，其气香、其色红、其质松。记得以前的主料配方是；面粉五两至六两、白糖一斤、鸡蛋一斤。
2、蛋糕糊弄好了才想起没放泡打粉,这时候放进去还能行吗?
放在哪里是没讲究的，随便放，用量的话，所有配方里都会讲清楚的，而且一般打发全蛋或者蛋白做的蛋糕，是不需要加泡打粉的。蛋糕也不是靠发酵的。
做蛋糕通常不需要放泡打粉。如果成品蛋糕没有发起来，大多数是因为蛋清没有打发成功，或者蛋清打发后又消泡了。即便没有发起来，只要烤熟了，蛋糕都可以食用。
您好，做蛋糕是需要放泡打粉，但是蛋清和蛋黄一定要分开，因为打蛋清对蛋糕发起来是最重要的东西，蜂蜜最好不要加，做蛋糕需要什么时候才能放泡打粉一般来说，正确方法是你得把面糊做好，最后才能放一点泡打粉，搅拌均匀。
一般来说，正确方法是你得把面糊做好，最后才能放一点泡打粉，搅拌均匀，然后再放一半打好的蛋清。
做了蛋糕的时候没有泡打粉可以。用酵母。还有小苏达。还有放些白糖。有这些原料都可以代替泡打粉。因为泡打粉也是起发酵作用的。所以酵母，小苏打，白糖加在一起都是起到。面的发酵作用。还有。蜂蜜。牛奶。都可以代替泡打粉。
3、做蛋糕没有泡打粉可以用酵母代替吗
制作蛋糕时，不可以用酵母代替泡打粉。因为酵母的发酵速度缓慢，如果等着酵母发酵以后，打发的蛋白就会消泡。如果不等，直接将面糊放入烤箱，酵母在高糖、高油的环境下根本无法存活。
自制蛋糕无泡打粉，是可以用酵母代替的 。因为泡打粉和酵母，是一样的东西 。
做蛋糕不会用到酵母的，如果不放泡打粉也可以做蛋糕，但是不用放酵母。因为酵母是起发面筋的，有微酸发酵味，而蛋糕属速发类。
做了蛋糕的时候没有泡打粉可以。用酵母。还有小苏达。还有放些白糖。有这些原料都可以代替泡打粉。因为泡打粉也是起发酵作用的。所以酵母，小苏打，白糖加在一起都是起到。面的发酵作用。还有。蜂蜜。牛奶。都可以代替泡打粉。
现在的蛋糕类食谱都是根据泡打粉的特质来拟定的，因此，不能用酵母取代。
4、做蛋糕的时候,没有泡打粉,可以用什么代替~~
用发酵粉也可以，泡打粉本身里面就含发酵粉这些东西，不过还是觉得泡打粉不一样，一加进水里就有香香甜甜的气味。
可以不用泡打粉，用新鲜鸡蛋代替即可。材料：面粉200克、鸡蛋4个、牛奶100毫升、糖4勺、食盐1勺、油1勺 操作步骤：将鸡蛋的蛋清和蛋黄分离开。用筷子打发蛋清。
到此，以上就是小编对于蛋糕没放泡打粉怎么救的问题就介绍到这了，希望介绍关于蛋糕没放泡打粉怎么救的4点解答对大家有用。