蛋糕添加泡打粉顺序是什么（蛋糕中加泡打粉的作用）
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1、请问做蛋糕泡打粉如何放?
第二：泡打粉只是辅助用料协助一户的起发。第三：搅粉一定要注意力度，搅过久空气会跑掉，面粉会起筋。
下面是制作戚风蛋糕的方法：需要食材：鸡蛋5个（大约50g/个），低筋面粉85g，色拉油/玉米油40g，鲜牛奶40g，泡打粉2g，细砂糖60g（加入蛋白中），细砂糖30g（加入蛋黄中）。烤箱预热170度 ，上下火，20分钟。
2、在家用电饭锅做蛋糕,什么时候放泡打粉?
制作蛋糕糊 取一个大碗，将面粉、泡打粉和白砂糖混合在一起，加入打散的鸡蛋，用打蛋器搅拌均匀后加入温热牛奶，搅拌成均匀的面糊。最后，加入一定量的油，继续搅拌均匀，面糊就做好了。
现在将巧克力放入蛋糊中，均匀地混合。然后，筛入低粉、可可粉、泡打粉和小苏打，轻轻地搅拌，直到完全松散。步骤五：蒸烤蛋糕 把混合好的原料倒入已涂油的电饭锅内，然后轻轻晃动它，使其变得平坦。
一直想做蛋糕，又苦于没有烤箱，不妨让电饭锅来帮忙，方法简单易学，一学就会。
关上电饭锅的盖子，将电饭锅开启烧烤模式，时间设置为30-40分钟左右。检测蛋糕是否烤好的方法有：用牙签在蛋糕中心插入，如果牙签没有粘到蛋糕，就代表蛋糕烤好了。如果还没烤好，可以再继续烤制。
3、做蛋糕时什么时候放泡打粉?
在制作蛋糕、饼干或甜点时，先将泡打粉与干粉（干面粉）拌匀，再加适量的30°C左右的水搅拌即可蒸烤。
以我做蛋糕的经验 一般是把打好的蛋液和面粉混合好打匀后，加一点泡打粉，搅拌均匀后，让面发一小会儿，再开始下一步的操作。
4、蛋糕泡打粉什么时候放
-3个小时左右。一般来说发面温度为28～30℃，时间随酵母用量、发面温度和面团含糖量等因素而异，推荐的时间为1～3小时。经过发酵，面团中产生了足够多的孔隙，制作出来的食物也就越发的蓬松、可口。
打蛋盆中放入鸡蛋、红糖、细砂糖 电动打蛋器中速打发蛋液，大约5分钟，打好的蛋液比较细腻，滴落的蛋液不会立即消失。倒入枣泥，玉米油，继续打发1分钟 筛入低筋面粉和泡打粉。快速翻拌，无面粉颗粒。
以我做蛋糕的经验 一般是把打好的蛋液和面粉混合好打匀后，加一点泡打粉，搅拌均匀后，让面发一小会儿，再开始下一步的操作。
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