泡打粉和膨松剂的油条配方-泡打粉和油条膨松剂的区别
大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于泡打粉和膨松剂的油条配方的问题，于是小编就整理了4个相关介绍泡打粉和膨松剂的油条配方的解答，让我们一起看看吧。
1、膨松剂炸油条配方
炸油条时一般都会添加一些食盐，主要是为了增加油条的口味， 一般食盐添加量为面粉的1%左右，也可以根据实际情况而定，适当增减。
食材：面粉300g、鸡蛋40g、膨松剂7g、盐6g、水160g、油335g。在300g面粉中加入6g盐。打入40g鸡蛋并搅散。加入7g膨松剂，搅拌均匀。加入160g凉水进行搅拌。加入30g油。揉成稍软的光滑面团。
第一步：我们先把两克的无铝泡打粉、两的膨松剂、三克盐、250克面粉（低筋的）混到一起，搅拌均匀后加入半个鸡蛋，然后再搅拌均匀放一边备用；倘若你没有低筋的就用中筋的；或者你也可以选择使用专用的油条面粉。
膨松剂炸油条配方如下：将无铝油条膨松剂（20克）均匀撒入面粉中（500克中高筋面粉），加水300克和成面团，静置20分钟，再揣揉一次。
克油条膨松剂。炸出好吃的油条还要其他的配料：一斤面粉糖7克，盐6克跟膨松剂15克一起拌干面粉里面，牛奶20毫升 鸡蛋一个 油15毫升 水共250毫升依次少量加入面粉拌匀。
2、用油条膨松剂和牛奶炸油条的配方
面粉中加盐 将膨松剂倒入温牛奶中，花开 牛奶到入面粉中，用筷子搅匀。再加入一个鸡蛋，一直搅拌上劲。
克油条膨松剂。炸出好吃的油条还要其他的配料：一斤面粉糖7克，盐6克跟膨松剂15克一起拌干面粉里面，牛奶20毫升 鸡蛋一个 油15毫升 水共250毫升依次少量加入面粉拌匀。
配方：小麦面粉：250g、酵母：3g、白糖：8g、盐：2g、牛奶：170g。无铝油条的做法：将所有食材放入面盆，和成光滑的面团，盖上保鲜膜，放置一旁发酵。发酵至两倍大即可。
一，材料：面粉250克，鸡蛋 一个，牛奶110克，无铝膨松剂 5克，盐 2克，油适量。二，所有材料和好面，软一些，和好的面醒一会，用拳头倒平，在卷起，反复两次，抹一层油保湿放食品袋醒发，冬天4小时，夏天一小时。
油条膨松剂和面粉混合好。牛奶用奶锅加温约40度。牛奶倒入面粉内搅拌成絮状，和成面团（有点沾手，只要和成团就可以，不用多揉）饧半小时。半小时后把面团直接放到案板上掰成约10厘米宽，1厘米厚的长条。
3、油条配方里泡打粉小苏打盐油条蓬松剂的比例
主料：高筋面粉500克，水280克，鸡蛋1个 辅料：泡打粉4克，小苏打4克，盐16克，油条膨松剂20克。具体步骤如下：将面粉放入盆中，放入酵母粉、小苏打和盐拌匀。倒入清水搅成小面絮，然后揉成光滑的面团。
泡打粉版油条 图文 |烟雨心灵 金沙河高筋小麦粉300克无铝泡打粉6克小苏打1/4小匙盐5克小鸡蛋1个（约40克）玉米油20克清水150克玉米油少许 面粉中加入泡打粉、小苏打、盐，拌匀。 加入鸡蛋、玉米油、清水。
一斤面的油条配方：普通面粉500克，温水350克，食盐5克，白糖5克，植物油10-15克，油条膨松剂10克，泡打粉5克，小苏打0.5克。
油条做法：食材用料：面粉500克、（以前都是用明矾，因为对人体有害所以千万不能用）无铝油条膨松剂10克、泡打粉8克、鸡蛋一个、盐8克、白糖5克、食用油一桶、 温水260克（冬夏不一样，冬天多10克水）。
想要有点好吃，活面是关键，用料的比例一定要精准。200克的中筋面粉，打入一个中等大小的鸡蛋，放5克小苏打，2克泡打粉，2克食盐，20克食用油，少量多次的加入清水，根据面粉吸水性的不同，用水量在100-120毫升之间。
4、酵母泡打粉做油条配方
面粉中加入泡打粉、小苏打、盐，拌匀。 加入鸡蛋、玉米油、清水。 揉成光滑柔软的面团，饧面半小时左右。 饧过的面团按扁。 如图，上下折叠。 再次对折，封口朝下。
准备好所需要的食材，就可以开始制作了。第一步先把30克食用油、1个鸡蛋、280克温水放在大碗中，搅拌均匀。500克把面粉、15克无铝油条膨松剂放在一起，混合均匀。
捏住面段两头，均匀抻长。14锅里注油烧热，油温大概六成热（油条生胚放入可马上浮起），下油条生胚，用筷子反复拨动，使其各面受热上色均匀。15待油条膨胀，颜色金黄就可以捞出控油了。
制作酵母泡打粉油条的原材料主要包括：面粉、酵母泡打粉、盐、水。其中，面粉的选择应该根据不同的需要进行调整。如果喜欢比较松软的油条，可以选择高筋面粉；如果想要更加易于消化的油条，可以选择低筋面粉。
十斤面油条配方比例：普通面粉5000克、清水3000克、酵母粉80克、小苏打32克、食用油250克、盐48克 油条的做法：用料： 普通面粉、清水、酵母粉、小苏打、食用油、盐 将面粉放入盆中，放入酵母粉、小苏打和盐拌匀。
到此，以上就是小编对于泡打粉和膨松剂的油条配方的问题就介绍到这了，希望介绍关于泡打粉和膨松剂的油条配方的4点解答对大家有用。