泡打粉低卡蛋糕（泡打粉的用法 蛋糕）
大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于泡打粉低卡蛋糕的问题，于是小编就整理了5个相关介绍泡打粉低卡蛋糕的解答，让我们一起看看吧。
1、怎样用泡打粉做蛋糕?
泡打粉是一种复合膨松剂，又称为发泡粉和发酵粉，主要用作面制食品的快速疏松剂。有些分香甜型和食用型泡打粉，是一种快速发酵剂，主要用于粮食制品之快速发酵。在制作蛋糕、发糕、包子、馒头、酥饼、面包等食品。
2、做蛋糕用的泡打粉和低粉的比例是多少?
泡打粉和低粉的比例是：1：60 配料：鸡蛋五个、低筋面粉130克、白砂糖100克、玉米油（或黄油）40克。制作过程：提前将面粉过筛备用。将蛋糕模一个个的放入烤盘中。
做蛋糕100g面粉用2克泡打粉，不需要小苏打，蛋糕主要是依靠打发蛋白制造蓬松的效果，如果怕消泡蛋糕塌陷，可适当放少量泡打粉。
比例是这样的：比如低粉100g，那么泡打粉5-10g就行了。100g就是二两，这个不必特别准确，差不多就行了，做蛋糕成功与否与这个比例关系不是很大，关键是蛋白打得是不是够发。
g面粉，1g泡打粉。准备食材：蛋清190g、蛋黄120g、色拉油60g、泡打粉1g、低筋面粉80g、砂糖90g、牛奶60g、盐0.6g、淀粉18g 将牛奶加入蛋黄中搅拌均匀。倒入色拉油并多搅拌会儿，让蛋液、牛奶和油彻底融合。
泡打粉为面粉量的2--3%即10至15克，蛋糕油为鸡蛋量的5%即50--60克，水100---200克（用于调节稠稀程度，面粉吃水多就用水量就多），粉（这个字是个单字，我估计你想说的是奶粉）面粉量的5---10%即25--50克。
3、用泡打粉做无水蛋糕做法的步骤
先将蛋用打蛋器打泡（约5分钟），加入白糖继续打约10分钟，然后将面粉，泡打粉，牛奶加入拌匀，如能加少许黄油，效果更好，蒸锅铺张油纸，然后倒下材料，盖严，用大火蒸30分钟便成.二两面粉，最好用低筋粉，我用的普通面粉。
步骤：鸡蛋打散，加入白糖，蜂蜜。准备一个大盆，里面装70~80度左右温水，把小盆放里面。开启打蛋器打发。刚开 始泡泡很大。打发了一会，气泡开始变小。再接着打发，气泡消失，蛋液变得细腻。
烤箱做无水小蛋糕主料鸡蛋3个，白糖60g，蜂蜜60g，低筋面粉120g，玉米油30g辅料泡打粉12小勺，白芝麻适量，步骤1鸡蛋打散，加入白糖，蜂蜜2准备一个大盆，里面装70~80度左右温水，把小盆放里面开启打。
称好糖和粉。两只鸡蛋分开蛋黄和蛋清，分别装入盘里，一只全蛋打入蛋黄盘里。蛋黄加入油拌均匀。筛入粉类拌均匀成蛋黄糊。两只蛋清加入盐、白醋和白糖打至干性发泡。打发的蛋白与蛋黄糊拌均匀。
4、嘴馋了怎么办?低卡甜品做起来
糖油低卡甜品教程 抹茶蜜豆磅蛋糕 蜜豆15g、全麦粉70g、抹茶粉5g、泡打粉5g、牛奶50g。香蕉压成泥，加入鸡蛋。倒入牛奶。筛入粉类，搅拌均匀。
款低卡甜品小吃做法 牛奶、椰浆、西米、芒果，西柚。200克芒果、200克牛奶、100克椰浆、150克冰块、适量练奶或糖。放破壁机打两分钟。杯子分别放好，芒果、西柚、西米。倒满。
我们把蛋挞皮提前先从冰箱里面取出来解冻。 把牛奶加白糖用小火给搅拌，等白砂糖溶解了以后，马上关火，放置冷却，然后加入蛋黄淡奶油用打蛋器给调拌均匀，再用过滤网过滤一下，蛋挞液就做好了。
糯米小丸子可以自己制作，也可以在超市买；用汤圆也可以制作这道甜品，但是汤圆中也有甜的馅儿，吃的时候可能会有点腻，用这种没有夹心的小丸子做，口感是最佳的，所以建议用糯米小丸子做。
放在盘就可以吃了。芒果布丁布丁也是大家特别喜欢吃的一种甜品，我们在家里也可以做。只需要鸡蛋和牛奶还有白砂糖，加上自己喜欢吃的水果，这里准备的是芒果。
5、抹茶坚果燕麦蛋糕低卡
果仙多维水果条 参考价格：28元/500g 这个水果条是用百分之百的水果浆做成的，非常健康安全，0脂肪，无人工色素。里面还有丰富的维生素等多种营养成分，吃到嘴里软软的，特别添加了牛奶，还可以补钙。
玉米粉70g、泡打粉5g、牛奶30g。香蕉压成泥，加入鸡蛋。倒入牛奶。筛入粉类。搅拌均匀放入模具，放上坚果装饰，送入烤箱170度30分钟。
消化饼干倒入保鲜袋内，用擀面杖碾至粉碎。 黄油前一天放室温软化，然后隔水融化，同粉碎的燕麦饼干搅拌均匀。倒入磨具底部压实放入冰箱冷藏 吉利丁片用冰水泡软后捞出，放入加热的牛奶中搅拌均匀。
海狸先生鳕鱼片干每100克含有蛋白质31克，脂肪含量低至4g，热量100g是289大卡，还是比较大的，好在大家很少会一次吃100g那么多吧。
到此，以上就是小编对于泡打粉低卡蛋糕的问题就介绍到这了，希望介绍关于泡打粉低卡蛋糕的5点解答对大家有用。