国家禁用泡打粉吗（泡打粉是国家禁用的吗）
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1、超市为什么不让卖泡打粉
超市当然有，找不到你可以问服务员啊？而且就是叫泡打粉，好像烹饪食品时多数用于挂糊，（我曾经学过厨师）泡打粉是英文powder（粉末）的译音。它是起发酵作用的通常拿它和酵母并用，应为放太多泡打粉会有涩味。
大型超市、线上购物平台等。泡打粉是一种复合疏松剂，主要用作面制食品的快速疏松剂，可以在大型超市的粮油区购买，也可以在线上购物平台直接搜索“泡打粉”下单购买。
泡打粉在大型超市都是有卖的，一些菜市场的小卖部也是可以买到的，由于它是一种比较常见的食物添加剂，因此还是很好买的。还有一种很好的途径，就是在网上购买，这样你的选择就更多了，一些大型的购物网站都可以买到。
不让用。据搜狐网显示于2014年7月泡打粉是国家明令禁止使用在幼儿园食堂面制品里面的。泡打粉是一种复合膨松剂，由苏打粉添加酸性材料，并以玉米粉为填充剂制成的白色粉末，又称为发泡粉和发酵粉。
2、泡打粉是国家禁止使用的食品添加剂吗
国家并没有禁止使用泡打粉，泡打粉只是一种快速发酵剂，主要用于粮食制品之快速发酵。泡打粉是一种复合膨松剂有些分香甜型和食用型泡打粉，是一种快速发酵剂，主要用于粮食制品之快速发酵。
膨化食品中，不再允许使用任何含铝食品添加剂。
完全可以使用的，这种无铝泡打粉使用量是面粉的5％，否则就是超标的。
GB2760-2011《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》中规定铝的残留量≦100mg／kg。泡打粉的危害在于，铝元素摄入过量，会对人体造成系列伤害。
3、新食品安全法对泡打粉的使用规范
新食品安全法中并没有关于泡打粉的具体规定。
泡打粉是食品添加剂，根据食安法规定食品添加剂的使用要遵照食品安全国家标准，即GB 2760-2014 食品安全国家标准 食品添加剂使用标准。因此只要符合GB 2760-2014 食品安全国家标准 食品添加剂使用标准就行了。
首先酵母泡打粉只能用其中一种，不能一起用。
泡打粉在一定范围内使用是对人体没有伤害的，超过了一定的量将对人体造成损害。目前有效的我国的泡打粉国家标准是 GB 1886．245－2016食品安全国家标准，食品添加剂，复配膨松剂。
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