用泡打粉发糕制作方法（泡打粉怎么用做发糕）
大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于用泡打粉发糕制作方法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍用泡打粉发糕制作方法的解答，让我们一起看看吧。
1、怎么用泡打粉可以蒸出松软的发糕
小米用料理机打成粉状。将面粉、小米粉一起放入盆中。泡打粉和糖融于水倒入粉类中揉成比较粘手的面团。取一深碗抹油，将湿面团倒入盖盖发酵至5倍左右。发酵好的面团表面放少许红枣肉。
配方：面粉230g，无铝泡打粉5g，糖20g，高活性干酵母5g，小苏打1g，温水（30℃左右）等。
将细白砂糖和清水（冷水）搅拌溶化后，将材料2加入轻轻拌匀（不可打至起泡），先在模型内铺上杯垫纸，再将粉浆倒入模型内至八分满，撒上葡萄干，将盛好的模型放入蒸盘中。
泡打粉混入面粉中拌均匀，红糖用140克的温水融化，酵母粉用剩余的30克温水融化静置几分钟，将红糖水、酵母粉分别加入在面粉中。
2、怎么用泡打粉可以蒸出松软的发糕
小米用料理机打成粉状。将面粉、小米粉一起放入盆中。泡打粉和糖融于水倒入粉类中揉成比较粘手的面团。取一深碗抹油，将湿面团倒入盖盖发酵至5倍左右。发酵好的面团表面放少许红枣肉。
配方：面粉230g，无铝泡打粉5g，糖20g，高活性干酵母5g，小苏打1g，温水（30℃左右）等。
将细白砂糖和清水（冷水）搅拌溶化后，将材料2加入轻轻拌匀（不可打至起泡），先在模型内铺上杯垫纸，再将粉浆倒入模型内至八分满，撒上葡萄干，将盛好的模型放入蒸盘中。
泡打粉混入面粉中拌均匀，红糖用140克的温水融化，酵母粉用剩余的30克温水融化静置几分钟，将红糖水、酵母粉分别加入在面粉中。
米发糕的做法 将除泡打粉以外的其它材料混合均匀，第一步骤白糖加20克就好 混合好的材料用保鲜膜密封，放在温暖处发酵12～15小时，具体视温度而定，温度高时间就短一点，反之时间就长一点。图二是发酵完成的样子。
3、怎样用酵母发面蒸发糕
水开后，放入锅中蒸30分钟 一直做泡打粉版本的发糕，只图省事。再次想动用冰箱里冻着的糯玉米时，忽然间想要先来试试酵母版本的发糕。其实也不比泡打粉版本费事，只是要费时一些。
二合面发糕做法：1． 安琪酵母2小勺（稍多些也没关系，这就是用安琪酵母发面的好处），用温水搅匀备用。2． 二杯玉米面倒入盆中，用开水搅至没有疙瘩。
玉米面粉和小麦粉的比例按2：1加白糖混合，酵头用少量水搅拌均匀，成酵头水。把酵头水和牛奶慢慢倒入混合的面粉里，边倒边搅拌，最后揉成光滑面团。
酵母4g 步骤一：将玉米面、豆腐渣、面粉和酵母混合。和成光滑的面团后放在温暖处发酵 步骤二：这是发好的面团 步骤三：揉一会排气放入蒸帘中进行醒发，结束后蒸15分钟 步骤四：蒸好了的发糕 步骤五：切成小块即可。
做法：先将红糖溶解，放凉至温。放入酵母搅拌，红枣洗净切碎。然后将红糖酵母水和面粉和成较稀的面团，发至两倍大。稀面团倒入涂油的模具里。之后在表面撒些红枣粒。
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