发糕泡打粉做法没有酵母，简单发糕不放酵母泡打粉
本篇文章给大家谈谈发糕泡打粉做法没有酵母，以及简单发糕不放酵母泡打粉对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。 今天给各位分享发糕泡打粉做法没有酵母的知识，其中也会对简单发糕不放酵母泡打粉进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
1、谁知道只放泡打粉,不放酵母做米发糕行不行啊?如果可以,应该是多少比 ...
使用泡打粉可以不需要使用酵母，两者在作用上略有不同。从食材清单方面来看，使用泡打粉制作面食时，需要将泡打粉与面粉、水混合即可。而如果使用酵母则需要将酵母与适量的温水混合，再与面粉混合。
一般情况下，如果是用来做面点的情况下，泡打粉可以用酵母代替，比例是1：5。
不加酵母可以做发糕吗 可以，酵母可以用其他的食材代替。泡打粉 有一种发酵剂叫做泡打粉，在制作发糕时可以加入适量的泡打粉在里面，它和酵母是一样的，都可以起发酵作用。
可以的都一样，苏打粉与酵母都是发酵作用。发面方法如下：准备材料；面食 2000g、泡打粉 1袋 在盆里面倒入适量的面粉 小碗里面以200：1的比例倒入适量的泡打粉，然后在碗里倒入适量的温水，搅拌。
在家可以提前泡4-6小时米，用料理机把大米和糯米打碎做米发糕，非常软好吃。 超级软嫩的米发糕有特别的窍门 窍门一 材料 用糯米粉和大米粉，1：1的比例，这样比例做出来才会松软好吃，蒸好不容易塌的。
2、没有酵母可以做发糕吗 没有酵母怎么做发糕
使用泡打粉，把泡打粉与面粉按一定的比例混合，加入红糖就可以做出红糖发糕，蓬松柔软。使用酸奶，现在家庭里面酸奶也是比较常用的饮料，用一些酸奶与面粉相混合，酸奶里面有天然的发酵剂，就能够把面粉发酵做出红糖发糕。
接着传统的石磨器磨成米浆，储存起来发酵一个晚上。等米浆上起了很多的气泡，放到锅里大火蒸30分钟就可以了。这么看来，做一个发糕提前两天就要开始准备了，而且过程中也没有用到面粉，也没有各种的辅助材料。
条件好的，可以加入2颗鸡蛋，鸡蛋有松软的作用。但是加入鸡蛋和糖，面会变稀，所以不是越多越好。注意：面团过稀，不鼓励加大量干面粉来调整，如果必须加入大量干面粉，建议二次发酵几个小时。
没有酵母怎么做发糕 想要制作发糕的话，是一定要经过发酵这个步骤的，通常这个步骤都需要借助酵母来完成，但若是我们没有酵母的话，也可以选择用泡打粉这类化学膨松剂来辅助面团发酵。
没酵母粉用白酒、小苏打和醋、蜂蜜、老面可以发面。酵母粉指的是用酵母研磨制成的粉末，可以用于制作馒头、包子、花卷、发糕、面包、苏打饼干、土司、披萨等。
3、蒸发糕没有酵母怎么办
没有酵母怎么做发糕 大米发糕 大米洗干净之后，用清水浸泡，然后放入搅拌机或者豆浆机都可以。加入红糖，打成米糊备用，把米糊倒入容器，加入面粉，泡打粉，搅拌均匀后备用。
没有酵母粉可以用泡打粉、苏打粉代替。它们都能让面团进行发酵，可以在蒸馒头、蒸包子时使用。
发面时如果没有酵母，可用蜂蜜代替，每500克面粉加蜂蜜15-20克。面团揉软后，盖湿布4-6小时即可发起。蜂蜜发面蒸出的馒头松软清香，入口回甜。
现在人们把酵母水倒入面粉颗粒中，搅拌成糊状。面粉、玉米粉和总水（包括酵母水）的比例与这个蛋糕的比例基本相同。没有泡打粉，也没有酵母。只要是好米，米饭的味道就很纯正。
老面：这是传统的发面方法，需要发酵的时间比较长，一般需要8~10个小时。
到此，以上就是小编对于发糕泡打粉做法没有酵母的问题就介绍到这了，希望介绍关于发糕泡打粉做法没有酵母的3点解答对大家有用。