香甜泡打粉北京制造，香甜泡打粉什么味道
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1、请问香甜泡打粉就是小苏打粉吗?
不是，小苏打是碳酸氢钠。如果是鸡蛋的制品建议放小苏打，他会增加鸡蛋的味道。玉米面用小苏打发酵较好。
香甜泡打粉不是小苏打。香甜泡打粉：是一种食用型添加剂，它是由苏打粉配合其它酸性材料和香料，并以玉米粉为填充剂的白色粉末。
甜泡打粉不算是小苏打，只能说主要成分含小苏打，小苏打就是碱面，小百货店和超市一般都有卖的。碱面有腐蚀性，也就是俗称的面起，它比碱面细腻，象淀粉，而碱面比较粗糙。
所以说泡打粉是一种含有小苏打的发酵粉。小苏打的化学名称是碳酸氢钠，是单一成分的物质。泡打粉是一种由安眠反碳酸氢钠，淀粉，碳酸钙等多种物质组成的复合膨化剂，又称为发泡粉和发酵粉。
2、剑石香甜泡打粉含羟乙基β成分吗
不合格。因剑石牌香甜泡打粉含有违法添加物“十二烷基苯磺酸钠”，会对人体产生损害。
泡打粉又称“速发粉”、“泡大粉”、“蛋糕发粉”或“发酵粉”，英文名BAKING POWDER，简称B.P，是西点膨大剂的一种，经常用于蛋糕及西饼的制作。超市副食货架上就有的。
3、香甜泡打粉和无铝泡打粉的区别
成分不同：无铝泡打粉是一种有机锡固体水，主要成分是氯化铝，香甜泡打粉是一种无机铝粉末，主要成分是碳酸钙、氢氧化铝、氯化钾、磷酸氢钠等。
两者的区别是配料和成分不同、发酵效果不同。配料和成分不同：香甜泡打粉由含铝的酸式盐复配而成；无铝泡打粉由不含铝的酸式盐复配而成。
配料和成分：香甜泡打粉主要由小苏打、碳酸钠、磷酸二氢钙、明矾（十二水合硫酸铝钾）等物质组成，而这种成分里有铝。无铝泡打粉的主要成分则是小苏打，没有明矾这类含铝成分。
甜泡打粉和无铝泡打粉最本质的区别，就体现在配料成分上。甜泡打粉属于含铝泡打粉，主要成分为小苏打、碳酸钠、磷酸二氢钙、明矾（十二水合硫酸铝钾）等物质。
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