油条没泡打粉加酵母行吗（做油条不放泡打粉放酵母可以吗）
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1、做油条用酵母粉取代泡打粉可以吗
不用泡打粉可以用酵母代替。因为酵母或者泡打粉是为了让面团发酵的，如果没有泡打粉或者没有酵母，是不可以做油条的，因为不会松软，里面不会出现松软组织。
绝对不可以 ，油条面是要醒的，在醒的过程中我们还要尽量避免起大气泡的产生，加入了酵母，油条面团的蛋白质排列都乱了，根本是拉不开的，你就别想炸了。
我来告诉你原因，泡打粉和干酵母有区别的。泡打粉是化学膨松剂、干酵母是生物膨松剂，是不可以代替的。其实泡打粉的成分也就是小苏打，明矾知道吗。
第一次做油条无需泡打粉当然可以做成功，可是方法要做对，下边分享一个在家里做油条的方法，不放泡打粉，做出的油条各个蓬松酥脆。很多人都是会觉得它是很费事的一道早饭，其实不然，只需三步：揉面，擀切，油炸。
2、油条不放泡打粉行吗
不用泡打粉可以用酵母代替。因为酵母或者泡打粉是为了让面团发酵的，如果没有泡打粉或者没有酵母，是不可以做油条的，因为不会松软，里面不会出现松软组织。
第一次做油条不用泡打粉当然可以做成功，但是方法要做对，下面分享一个在家做油条的方法，不放泡打粉，做出的油条个个蓬松酥脆。许多人都会认为这是很费事的一道早餐，其实不然，只需三步：和面，擀切，油炸。
自制油条，不放泡打粉不放小苏打，蓬松酥脆超好吃！炸油条 分类： 面食 炸油条啦，没有泡打粉没有小苏打，个人感觉做法比麻花容易一些，至少造型要简单许多。
第一次做油条无需泡打粉当然可以做成功，可是方法要做对，下边分享一个在家里做油条的方法，不放泡打粉，做出的油条各个蓬松酥脆。很多人都是会觉得它是很费事的一道早饭，其实不然，只需三步：揉面，擀切，油炸。
3、炸油条没有泡打粉可以用什么代替
不用泡打粉可以用酵母代替。因为酵母或者泡打粉是为了让面团发酵的，如果没有泡打粉或者没有酵母，是不可以做油条的，因为不会松软，里面不会出现松软组织。
泡打粉是一种常用的烘焙辅料，可以使烘焙食品更加松软蓬松。如果您没有泡打粉，可以考虑使用以下几种替代品： 苏打粉：苏打粉也是一种常用的烘焙辅料，可以与酸性物质反应，产生二氧化碳，起到和泡打粉相似的作用。
从而释放二氧化碳气体，和泡打粉达到差不多相同的效果，大家在制作面点时可以选择用酵母粉代替泡打粉。小苏打小苏打是在万不得已的时候可以代替泡打粉，其实小苏打在早年间经常被用作面食的起发的，我们小时候吃的馒头可能就有小苏打做的。
如果家里没有泡打粉，可以尝试以下替代方法：使用小苏打粉：小苏打粉也是一种常见的膨松剂，可以用来替代泡打粉。用量上可以按照食谱中泡打粉的用量来使用小苏打粉。
到此，以上就是小编对于油条没泡打粉加酵母行吗的问题就介绍到这了，希望介绍关于油条没泡打粉加酵母行吗的3点解答对大家有用。