泡打粉硬了怎么办（泡打粉结块的原因有哪些）
大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于泡打粉硬了怎么办的问题，于是小编就整理了3个相关介绍泡打粉硬了怎么办的解答，让我们一起看看吧。
1、香甜泡打粉成硬块了还能用嘛? 香甜泡打粉成硬块了还能用嘛?_百度知 ...
是的，即使泡打粉已经受潮而结坨坨，仍然可以使用。最好的方式是将它们放在一个干燥的地方，让它们自然逐步吸收湿气。如果想要加快这个过程，也可以将它们放入冰箱内保存几天。但是，一旦泡打粉已形成团块，则不能再使用了。
凝结成块的，这个不要用了。可能已经完全失效。至于胀袋的，说明由于天热的关系，泡打粉自化学反应，有效成份发生了反应产生了气体了。有部分成份已经失效。只要不凝结成块，仍是粉末状，又在保质期内，是可以烘焙和食用的。
在潮湿的环境中存放就会缩短其保质期，降低其发酵催发功效，因此，出现硬块的泡打粉不可继续使用。泡打粉在发酵过程会有所残留，毕竟属于化学物质，因此，泡打粉发酵的食物不适合孕妇和小孩食用，对身体有所损伤。
加入一茶匙半的的泡打粉。泡打粉跟酵母不一样，一遇液体就开始作用，因此使用泡打粉制作的糕点，都不能过分搅拌，而且要马上烹调，否则气泡就跑光了，烤出来的东西很硬。
使用泡打粉的注意事项泡打粉虽属于化学物质，但是也含有有机物，在潮湿的环境中存放就会缩短其保质期，降低其发酵催发功效，因此，出现硬块的泡打粉不可继续使用。
2、请问一下泡打粉放少了面不发怎么办
可以重新发酵。酵母加倍，用少量水先溶解，再把没发起的面团的表面积整大，倒上酵母水，洒上适量面粉，反复揉至面团软，成型，静置起发，1小时内面团会膨大，膨大后即可蒸制。酵母加倍，用少量水先溶解。
面团因发酵粉放少了不发酵，需要将适量发酵粉倒入温水内搅匀，再倒入面团内重新揉匀静置发酵。若是因为酵母活性较差造成面团不发酵，需要更换活性较好的酵母兑水加入面团内，而温度过低导致面团不发酵，则要进行相应的保温处理。
泡打粉不发面怎么补救 可以在面粉中加入适量的酵母粉来进行补救。泡打粉本身的发酵力度并不强，使用泡打粉发酵面团失败了的话可以采用发酵力度大的成分来进行发酵。具体做法 将适量的酵母粉放在容器中。
首先面没有发起来，可能是因为放的发酵粉不够多，这样的话就需要更长的时间才能发起来；有时候因为冬天天气冷也需要更久的时间来发面，所以发面时最好调整好环境温度。
3、泡打粉没有过保质期但是起硬块了还能用嘛?
但是，一旦泡打粉已形成团块，则不能再使用了。因此，最好就是在泡打粉受到潮气时就尽快处理它们。
凝结成块的，这个不要用了。可能已经完全失效。至于胀袋的，说明由于天热的关系，泡打粉自化学反应，有效成份发生了反应产生了气体了。有部分成份已经失效。只要不凝结成块，仍是粉末状，又在保质期内，是可以烘焙和食用的。
使用泡打粉注意事项 泡打粉虽属于化学物质，但是也含有有机物，在潮湿的环境中存放就会缩短其保质期，降低其发酵催发功效，因此，出现硬块的泡打粉不可继续使用。
在潮湿的环境中存放就会缩短其保质期，降低其发酵催发功效，因此，出现硬块的泡打粉不可继续使用。泡打粉在发酵过程会有所残留，毕竟属于化学物质，因此，泡打粉发酵的食物不适合孕妇和小孩食用，对身体有所损伤。
泡打粉过期了还能用吗 泡打粉过期了不能用。泡打粉中含有玉米粉，属于有机物，在存放一定的时间后就会变质，在变质过程中也会吸水霉变，进而引起泡打粉中化学物质的变质，产生大量的气体，再使用也就不能起到发酵效果。
到此，以上就是小编对于泡打粉硬了怎么办的问题就介绍到这了，希望介绍关于泡打粉硬了怎么办的3点解答对大家有用。