糯米粉能否加泡打粉-糯米粉加泡打粉要醒发多久
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1、做麻团一斤糯米粉?应该放多少泡打粉
以上两点综合考虑，可以得出结论：做一斤糯米粉的麻团，需要加入约1-2克左右的泡打粉。
可以放面粉和泡打粉，具体做法如下，首先准备材料：糯米粉：200g、面粉：20g、泡打粉：2g、水：150g、糖：40g、豆沙馅：90g、白芝麻：45g。
很多做麻圆的时候，都会用泡打粉，我感觉吧，泡打粉这东西，管它有铝无铝，能不用尽量别用，麻圆的制作只要操作的好，是完全可以不用的。
辅料：白糖100g、生粉100g、泡打粉3g、芝麻 麻团 1 一袋糯米粉 2 半斤绿豆馅，搓成小球 3 糯米粉、白糖倒入盆中 4 把糯米粉、白糖、生粉、泡打粉倒入一个盆里，一起用温水活。
坯料：糯米粉（吊浆）一斤，澄粉二两，白糖二两半，泡打粉3g，清水七两左右，猪油40g；馅料：豆沙馅4两，也可换成枣馅；辅料：植物油、脱壳的白芝麻适量。
2、糯米面里加泡打粉会有什么
红豆沙甜味很重，所以糯米面中不用再加糖，如果喜欢甜味重的可适当的稍加一些糖。糯米粉蒸好后，取出会有些沾手，用擀面杖捣杵，是为了增加其黏性，使糕点的口感更加劲道。，捣杵的时候可以沾点油可防止粘连。
将糯米面加一点泡打粉，加一个鸡蛋，加适量蜂蜜，加水；用手揣成比较稀的糯米面，不沾手即可，醒15分钟左右。将湿的笼布铺在笼屉上，加水开锅后，倒入揣好的糯米面，上面抹平，插上几个红枣。
包子是发的，用面粉做才好吃，糯米粉加面粉做包子蓬松度不够，做出来的包子口感会差很多，不过糯米粉可以用来做小麻球等小零食。小贴士：如果真的要做包子，建议选择面粉，用面粉发酵做出来口感更好。
食材清单方面：一般每斤糯米粉需要加入1-2克左右的泡打粉。 制作步骤方面：建议将泡打粉与糯米粉一起筛入容器中，用手拌均匀，再适量添加温水搓揉几次。
化学反应。泡打粉和小苏打放糯米粉里会发酸，是发生化学反应的原因，需要进行产品的重新进行使用才能够重新进行使用。
3、糯米粉可不可以把 双效泡打粉和在一起做东西吃?
活面配方：普通糯米粉200克糖45克清水180克酥脆剂3克双效泡打粉2克小苏打1克备注：夏天凉水，冬天温水。制作过程 首先把泡打粉、小苏打、糖放到一起用适量清水混合搅 匀备用（这里用的清水是配方里称好的清水）。
在配方中使用速溶干酵母和无铝泡打粉，在保证泡打饼质量的前提下，可以有效缩短制作时间。在配方中加入糯米粉和低筋面粉的目的是为了增加米糊的浓度，改善米糕的口感。
糯米粉和面粉的搭配可以用来制作各种美食，包括以下几个常见的选择：糯米球：将糯米粉和面粉混合，加入适量的水搅拌成团，再包入各种馅料，如芝麻、红豆沙等，最后蒸熟的一款甜点。
糯米浸泡一夜，用水磨成浆水，用布袋挂一晚上，待水滴干后，将湿糯米粉打碎晒干就是成品糯米粉，当然也可以在超市买现成的。它可以制...作唐装（或元宵）和家庭小吃等食品，并以其独特的风味而闻名。
面粉加上红薯米粉，糯米粉放在一起是可以发酵做馒头的，而且这样做出的馒头，营养丰富口味又好。
4、糯米粉放酵母粉可以做什么吃的 糯米粉放泡打粉发起来吗
泡打粉是生活中常见的一种膨松剂，可以帮助食物快速的发酵成功，而糯米粉和面粉是差不多的，所以糯米粉是可以用泡打粉发起来的。
首先将糯米粉和酵母一起搅拌均匀，之后多次加入温水，揉搓成团。接着将糯米团醒面30分钟，醒发之后分成小团，加入馅料，比如：豆沙等。然后放入蒸锅中蒸10分钟，撒上椰丝，继续蒸2-3分钟。
把糯米粉倒入大盆中，白糖、面粉、泡打粉、小苏打、酵母，然后倒入30度的温水220克。揉成光滑的面团，然后静默发酵1小时。准备好白糖馅。把发酵好的面团，分成均等的小剂子。
准备280毫升温水放入碗中，加入5克酵母，用筷子把它们搅拌融化，放在一边备用。准备300克糯米粉，放入盆中，用前面的酵母水和面，和面，一边倒一边搅拌。不用和，把它们搅拌成团就可以了。
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