泡打粉对糯米粉起作用吗，泡打粉对糯米粉起作用吗
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1、做麻团一斤糯米粉?应该放多少泡打粉
以上两点综合考虑，可以得出结论：做一斤糯米粉的麻团，需要加入约1-2克左右的泡打粉。
可以放面粉和泡打粉，具体做法如下，首先准备材料：糯米粉：200g、面粉：20g、泡打粉：2g、水：150g、糖：40g、豆沙馅：90g、白芝麻：45g。
很多做麻圆的时候，都会用泡打粉，我感觉吧，泡打粉这东西，管它有铝无铝，能不用尽量别用，麻圆的制作只要操作的好，是完全可以不用的。
辅料：白糖100g、生粉100g、泡打粉3g、芝麻 麻团 1 一袋糯米粉 2 半斤绿豆馅，搓成小球 3 糯米粉、白糖倒入盆中 4 把糯米粉、白糖、生粉、泡打粉倒入一个盆里，一起用温水活。
坯料：糯米粉（吊浆）一斤，澄粉二两，白糖二两半，泡打粉3g，清水七两左右，猪油40g；馅料：豆沙馅4两，也可换成枣馅；辅料：植物油、脱壳的白芝麻适量。
2、糯米面里加泡打粉会有什么
红豆沙甜味很重，所以糯米面中不用再加糖，如果喜欢甜味重的可适当的稍加一些糖。糯米粉蒸好后，取出会有些沾手，用擀面杖捣杵，是为了增加其黏性，使糕点的口感更加劲道。，捣杵的时候可以沾点油可防止粘连。
将糯米面加一点泡打粉，加一个鸡蛋，加适量蜂蜜，加水；用手揣成比较稀的糯米面，不沾手即可，醒15分钟左右。将湿的笼布铺在笼屉上，加水开锅后，倒入揣好的糯米面，上面抹平，插上几个红枣。
包子是发的，用面粉做才好吃，糯米粉加面粉做包子蓬松度不够，做出来的包子口感会差很多，不过糯米粉可以用来做小麻球等小零食。小贴士：如果真的要做包子，建议选择面粉，用面粉发酵做出来口感更好。
食材清单方面：一般每斤糯米粉需要加入1-2克左右的泡打粉。 制作步骤方面：建议将泡打粉与糯米粉一起筛入容器中，用手拌均匀，再适量添加温水搓揉几次。
化学反应。泡打粉和小苏打放糯米粉里会发酸，是发生化学反应的原因，需要进行产品的重新进行使用才能够重新进行使用。
3、炸汤圆揉糯米粉时需要泡打粉吗
不用泡打粉。先将汤圆下水煮熟。准备面包糠。因为没有面包糠，所以把宝宝的磨牙饼干拿来用了。将汤团沾满饼干屑。热锅放油准备炸汤圆 成品。卖相不好看。但是炸出来的汤圆口感很好。表皮酥酥的很香。
不需要 材料 【主料】糯米面220g，黑芝麻汤圆馅80g，花生汤圆馅80g 【辅料】油适量，面包糠适量，鸡蛋液适量，开水100ml 做法 糯米粉放入容器中，一点点加入开水，用筷子搅拌成棉絮状，然后揉至光滑。
炸汤圆揉糯米粉不用加泡打粉，糯米粉发酵，加泡打粉中和，裹芝麻温油炸透。油炸圆是一种汉族小吃，属于元宵节食品，特点是用糯米粉和成团，红糖作馅做成的，外沾白芝麻，下油锅炸，吃起来香甜无比。
你好，做油炸汤圆揉糯米粉时，加淀粉更合适。汤圆介绍：吃汤圆团圆圆，汤圆在元宵的时候是南北方都会吃的时候，而过年的时候，南方吃的更多些。一般都是年夜饭吃，或者是初一早晨吃汤圆，甜滋滋的甜过一整年。
可以放面粉和泡打粉，具体做法如下，首先准备材料：糯米粉：200g、面粉：20g、泡打粉：2g、水：150g、糖：40g、豆沙馅：90g、白芝麻：45g。
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