面粉江米条泡打粉,做江米条用放泡打粉吗
大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于面粉江米条泡打粉的问题,于是小编就整理了4个相关介绍面粉江米条泡打粉的解答,让我们一起看看吧。
1、江米条的做法家常做法窍门
江米条空心酥脆有窍门 食材:糯米粉150克、水100克、食用油10克、白糖20克、麦芽糖10克。
笋干江米条 准备材料:糯米粉、水、罗汉笋干。
步骤一:准备材料 制作江米条的材料非常简单,只需要准备以下材料:江米粉200克 糖粉50克 鸡蛋1个 水100克 食用油适量 步骤二:制作面糊 首先,将江米粉和糖粉混合在一起,然后加入一个鸡蛋,搅拌均匀。
江米条因为是用糯米粉做的,所以,和面的时候一定要用把糖水煮开再用,这样和出来的面软和,炸好的江米条不会发硬。
撒些干米粉用手抓一些,防止米条粘连在一起。锅内放入一勺清水,半斤白糖熬浆,熬制糖汁起大泡,放入炸好的江米条滚浆,然后将过完浆的江米条上粘上白糖就成了。
2、江米条做法
将麦芽糖倒入锅内,放入麦芽糖可使江米条炸完后,里面的组织呈蜂窝状。加入200克清水。用大火将水与麦芽糖烧开。取2/3糯米粉倒入盆内,倒入刚才烧开的麦芽糖水,边倒边搅拌。
笋干江米条 准备材料:糯米粉、水、罗汉笋干。
步骤一:准备材料 制作江米条的材料非常简单,只需要准备以下材料:江米粉200克 糖粉50克 鸡蛋1个 水100克 食用油适量 步骤二:制作面糊 首先,将江米粉和糖粉混合在一起,然后加入一个鸡蛋,搅拌均匀。
【江米条】【材料】:糯米粉260克,白砂糖40克,麦芽糖60克,水150克,糖浆用料:白砂糖40克,水40克,外面裹砂糖50克,油适量 【做法】:准备好材料,糯米粉260克,白砂糖40克,麦芽糖60克,水150克。
3、白面江米条的做法家常做法
[江米条的做法]原料:江米粉500克,白砂糖150克,怡糖或蜂蜜100克,花生油、标准粉(做干面粉用)、水适量。做法:1)将1/10的江米粉加水调制成面团,上锅蒸熟成面糊,倒入面盆中,加入怡糖揉捏均匀,再加入全部剩余的江米粉,揉捏成团。
江米条的雏形就做好了,将另2块面团也重复上面的操作都做成江米条即可 窍门2切好的宽条就是最后的江米条的大小,不要太长太宽,如果太长了就在中间切一刀步骤5炸制 火上坐锅,锅中倒入油,凉油下入。
江米条(面粉版)的做法步骤:步骤1:把发酵粉放在面粉里调匀,打上一个鸡蛋,用温水把面粉和成絮状,揉在一起,变成一个面团,盖上盖子,封闭式发面成二倍大。
江米条 江米条的做法 原料:糯米粉300克,麦芽糖75克,水200克,白糖﹑熟白芝麻各适量。做法:将麦芽糖倒入锅内,放入麦芽糖可使江米条炸完后,里面的组织呈蜂窝状。加入200克清水。
加入适量麦芽糖,可使江米条内部组织呈蜂窝状,吃起来更加爽脆香甜。分两次加入面粉,2/3用开水烫熟,1/3干粉再与烫熟的面团揉在一起,这是使江米条口感酥脆的关键。
4、一种材料做怀旧零食江米条
笋干江米条 准备材料:糯米粉、水、罗汉笋干。
步骤一:准备材料 制作江米条的材料非常简单,只需要准备以下材料:江米粉200克 糖粉50克 鸡蛋1个 水100克 食用油适量 步骤二:制作面糊 首先,将江米粉和糖粉混合在一起,然后加入一个鸡蛋,搅拌均匀。
江米条 江米条的做法 原料:糯米粉300克,麦芽糖75克,水200克,白糖﹑熟白芝麻各适量。做法:将麦芽糖倒入锅内,放入麦芽糖可使江米条炸完后,里面的组织呈蜂窝状。加入200克清水。
江米条是用糯米面加豆粉和面后在焖锅里蒸出来,放在石臼里用棒子捶,再秆成圆形,晒干用油煎出来,最后蘸梅花﹑松花﹑芝麻等豆沙制作而成的一种食品。
这样制作出来的江米条酥脆可口,入口即化,是非常受欢迎的小零食。其次,除了裹上白芝麻,江米条还可以采用巧克力、花生酱等其他食材。
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