泡打粉遇小苏打怎么办（泡打粉加小苏打一起吃有害吗）
大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于泡打粉遇小苏打怎么办的问题，于是小编就整理了5个相关介绍泡打粉遇小苏打怎么办的解答，让我们一起看看吧。
1、小苏打可和泡打粉一起用吗
能。泡打粉中有小苏打成分，在以往，人们用小苏打来发馒头，但小苏打味道不佳，碱味太重，做出的面食味道欠佳，发面时，起发程度较低，做不出又白又蓬松的面点。
小苏打不可以和泡打粉一起用。不能更快速发起来。如果既放泡打粉又放酵母，泡打粉里的小苏打属碱性，它会抑制酵母的生长，活性酵母就失去作用了，所以一定要注意不能两样同时都放。泡打粉的主要原料是小苏打，属碱性。
不能。 提示：1）苏打粉与泡打粉虽然同时西点常用的化学膨大剂，但因膨涨力及酸碱度不同，最好不要相互任意替换的。
泡打粉可以和苏打粉一起用，但是两者的效果都是一致的没有必要同时使用。泡打粉是一种食用型添加剂，它是由苏打粉配合其它酸性材料，并以玉米粉为填充剂的白色粉末。
一般情况下，炸油条使用泡打粉，因为泡打粉中含有泡打粉和苏打粉两种物质，而且泡打粉比较容易被面团吸收。如果使用小苏打，要注意用量的调配。
2、小苏打和泡打粉能一起用吗
不可以。不能更快速发起来。如果既放泡打粉又放酵母，泡打粉里的小苏打属碱性，它会抑制酵母的生长，活性酵母就失去作用了，所以一定要注意不能两样同时都放。泡打粉的主要原料是小苏打，属碱性。
至于酵母、泡打粉、小苏打这三种能不能用在一起，个人建议是最好不要。虽然都是食品添加剂，但除了酵母之外，泡打粉和小苏打参与的发酵都是化学过程，不仅会影响食物口感，也不利于身体健康。
小苏打和泡打粉不可以同时用于发面馒头**。因为泡打粉中的小苏打为碱性，会抑制酵母的生长，导致活性酵母失去作用，从而影响面团的发酵效果。
一般情况下，炸油条使用泡打粉，因为泡打粉中含有泡打粉和苏打粉两种物质，而且泡打粉比较容易被面团吸收。如果使用小苏打，要注意用量的调配。
3、请问发面馒头小苏打和泡打粉同用可以吗?
不可以。不能更快速发起来。如果既放泡打粉又放酵母，泡打粉里的小苏打属碱性，它会抑制酵母的生长，活性酵母就失去作用了，所以一定要注意不能两样同时都放。泡打粉的主要原料是小苏打，属碱性。
不可以。泡打粉是一种复合疏松剂，主要成分包括小苏打、酸性材料和玉米淀粉，而小苏打是一种碱性物质，化学名称是碳酸氢钠，与泡打粉中的小苏打不同，因此不可以混合使用。
当然可以一起使用，在制作馒头的过程中，这三样就是一起使用的。
若是家里没有面粉等材料时，只有泡打粉一般不建议做馒头，主要是因为泡打粉只是一种发酵剂，只能使面团快速发酵，而且泡打粉有一股青涩的味道，做出的馒头食用口感上会比较差，一般建议用面粉、酵母、泡打粉一起做馒头会比较好。
酵母、泡打粉、小苏打也是有共同之处的，就是都可以让面发酵起来。不同的是，泡打粉和酵母的发酵速度更快，做出来的面食更膨松，柔软。至于酵母、泡打粉、小苏打这三种能不能用在一起，个人建议是最好不要。
4、小苏打和泡打粉可以一起用吗
能。泡打粉中有小苏打成分，在以往，人们用小苏打来发馒头，但小苏打味道不佳，碱味太重，做出的面食味道欠佳，发面时，起发程度较低，做不出又白又蓬松的面点。
小苏打不可以和泡打粉一起用。不能更快速发起来。如果既放泡打粉又放酵母，泡打粉里的小苏打属碱性，它会抑制酵母的生长，活性酵母就失去作用了，所以一定要注意不能两样同时都放。泡打粉的主要原料是小苏打，属碱性。
酵母、泡打粉、小苏打也是有共同之处的，就是都可以让面发酵起来。不同的是，泡打粉和酵母的发酵速度更快，做出来的面食更膨松，柔软。至于酵母、泡打粉、小苏打这三种能不能用在一起，个人建议是最好不要。
泡打粉可以和苏打粉一起用，但是两者的效果都是一致的没有必要同时使用。泡打粉是一种食用型添加剂，它是由苏打粉配合其它酸性材料，并以玉米粉为填充剂的白色粉末。
5、请问泡打粉和小苏打可以掺在一起用吗
能，都是做糕点和发面用的，泡打粉要适量，量大了发苦。
可以。泡打粉是一种复合膨松剂，由苏打粉添加酸性材料，并以玉米粉为填充剂制成的白色粉末，又称为发泡粉和发酵粉。泡打粉是西点膨大剂的一种，经常用于蛋糕及西饼的制作。
不能。 提示：1）苏打粉与泡打粉虽然同时西点常用的化学膨大剂，但因膨涨力及酸碱度不同，最好不要相互任意替换的。
小苏打不可以和泡打粉一起用。不能更快速发起来。如果既放泡打粉又放酵母，泡打粉里的小苏打属碱性，它会抑制酵母的生长，活性酵母就失去作用了，所以一定要注意不能两样同时都放。
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