泡打粉改良剂需要同时放吗，改良剂和泡打粉的作用一样吗
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- 面粉里放了改良剂还用放泡打粉吗?
- 干酵母,泡打粉,馒头改良剂可以一起发面吗,怎么添加发面才泡?_百度知 ...
- 干酵母,泡打粉,馒头改良剂可以一起发面吗,怎么添加发面才泡
- 烧饼改良剂和泡打粉可以一起用吗?
- 安琪酵母和馒头改良剂还有泡打粉能一起用吗?
1、面粉里放了改良剂还用放泡打粉吗?
用了馒头改良剂就不用泡打粉了。= 馒头改良剂是配合酵母或老面用的，既然用了酵母或老面，就不能再放泡打粉。馒头改良剂，主要用来改良面制品品质，在制作馒头，包子，花卷等面制品时都可以使用。
不用。馒头改良剂是配合酵母或老面用的，既然用了酵母或老面，就不能再放泡打粉。做馒头包子，主要起发原料是泡打粉或酵母、老面，和（面包）改良剂没有关系。
不用。改良剂是配合酵母或老面用的，既然用了酵母或老面，就不能再放泡打粉。
用了改良剂就不需要使用泡打粉和小苏打了。如果是自己吃的话，建议使用酵母粉或天然酵母液的家庭版本。改良剂就是泡打粉及小苏打的替代品。
2、干酵母,泡打粉,馒头改良剂可以一起发面吗,怎么添加发面才泡?_百度知 ...
将干酵母、泡打粉和馒头改良剂混合均匀。 在面粉中加入混合好的酵母、泡打粉和馒头改良剂，并搅拌均匀。 加入适量的水，揉成光滑的面团。
干酵母粉要先加水溶解后，再加糖溶解，再加面粉，泡打粉不能直接加在水里，所以加了面粉再加，小苏打加的量看你的做法了，快速法加一克（500克面粉算）。改良剂按包装上的指示量加在面粉里即可。可以一起用。
可以一起使用，一般泡打粉的量不超过酵母的量，比如冬季1斤面粉加8-10克酵母，5克泡打粉就可以了。酵母先用37℃左右的温水泡15分钟再加入面粉里，泡打粉直接和面粉混合。
可以一起使用**。酵母粉、泡打粉和馒头改良剂可以同时使用，但并非必要。在使用时，应注意泡打粉的用量不应超过酵母的量，且泡打粉可以直接和面粉混合。同时，使用前可以将酵母用37℃左右的温水泡15分钟。
可以，但是个人感觉没有这个必要，酵母主要是做蒸制品，泡打粉主要做烤制品，改良剂就是提高口感和光滑度。如果想要一起放，可以试试这个比例面粉100，泡打粉1，酵母0.5，改良剂0.6。
3、干酵母,泡打粉,馒头改良剂可以一起发面吗,怎么添加发面才泡
不能一起放。用泡打粉发面先将所要制取的面粉按2-3%泡打粉的比例拌和均匀（过量加入泡打粉会导致食物味苦），然后放入适量温水或冷水揉搓或搅拌，给予一定的发酵时间就可以了。
干酵母粉要先加水溶解后，再加糖溶解，再加面粉，泡打粉不能直接加在水里，所以加了面粉再加，小苏打加的量看你的做法了，快速法加一克（500克面粉算）。改良剂按包装上的指示量加在面粉里即可。可以一起用。
可以一起使用，一般泡打粉的量不超过酵母的量，比如冬季1斤面粉加8-10克酵母，5克泡打粉就可以了。酵母先用37℃左右的温水泡15分钟再加入面粉里，泡打粉直接和面粉混合。
可以一起使用**。酵母粉、泡打粉和馒头改良剂可以同时使用，但并非必要。在使用时，应注意泡打粉的用量不应超过酵母的量，且泡打粉可以直接和面粉混合。同时，使用前可以将酵母用37℃左右的温水泡15分钟。
4、烧饼改良剂和泡打粉可以一起用吗?
你好，最好不要添加香甜泡打粉，很容易铝超标！做烧饼可以在和面时加点酵母和面欣酥A，烧饼蓬松个大饱满，口感酥脆，安全合法。
不能一起用。泡打粉是化学品，是一种食用型添加剂，它是由苏打粉配合其它酸性材料，主要用作面制食品的快速疏松剂。酵母其实是快速活性干酵母。是一种新型的具有快速高效发酵力的细小颗粒状酵母菌株。
不能一起放。用泡打粉发面先将所要制取的面粉按2-3%泡打粉的比例拌和均匀（过量加入泡打粉会导致食物味苦），然后放入适量温水或冷水揉搓或搅拌，给予一定的发酵时间就可以了。
食品改良剂种类：水分保持剂、抗结块剂、膨松剂、乳化剂、增稠剂、增筋剂、酸度调节剂、甜味剂、着色护色剂、食品保鲜剂、抗氧化剂、面粉增白剂、酶制剂、水质改良剂等。
泡打粉依据反应速率的不一样，泡打粉又叫迅速酵母粉，也是一种有机化学蓬松剂，膨松基本原理和苏打同样。它和苏打都能够独立应用。
5、安琪酵母和馒头改良剂还有泡打粉能一起用吗?
可以一起使用**。酵母粉、泡打粉和馒头改良剂可以同时使用，但并非必要。在使用时，应注意泡打粉的用量不应超过酵母的量，且泡打粉可以直接和面粉混合。同时，使用前可以将酵母用37℃左右的温水泡15分钟。
安琪馒头改良剂属于食品添加剂，食品添加剂是不能滥用的，要有一定限制，肯定会对人体有危害，只是危害很小。馒头改良剂主要用来改良面制品品质，在制作馒头，包子，花卷等面制品时都可以使用。
不能一起用。泡打粉是化学品，是一种食用型添加剂，它是由苏打粉配合其它酸性材料，主要用作面制食品的快速疏松剂。酵母其实是快速活性干酵母。是一种新型的具有快速高效发酵力的细小颗粒状酵母菌株。
可以一起使用。安琪酵母和泡打粉都是常见的发酵剂，但它们的作用机制和适用场景不完全相同。安琪酵母是一种活性干酵母，其主要成分是酵母菌，它可以通过与面团中的淀粉和糖分解产生二氧化碳，使面团发酵膨松。
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