一斤面放8g酵母8g泡打粉行吗（一斤面粉放多少泡打和酵母）
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1、1斤面粉放多少泡打粉与水
泡打粉用量国家标准一般是百分之二到百分之三。
一斤面粉要用300克水，6克糖，放入面粉后才使用双效泡打粉。想让包子看起来蓬松。
-10克。一斤面粉放5克以下泡打粉，面团不容易发酵，蒸出来的食物不够松软，如果一斤面粉放10克以上泡打粉，会导致食材的口感变差，有一股苦味。一斤面粉放5-10克，会使酸碱中和，面团比较蓬松柔软。
看你做什么了。如果是做馒头，500g面粉在放5—8g酵母，3—5g泡打粉，少许糖，记不清是不是还要加猪油了，发酵至少四十分钟以后就可以做了。
2、请问,做馒头,一斤面加多少酵母,泡打粉,改良剂,给加多少合适
一般来说，蒸馒头需要放入适量的发酵粉（也叫酵母或酵素）。
最好加酵母的同时，加入泡打粉，泡打粉为酵母的3分之一至5分至一，冬多夏少，现在2斤面加3克泡打粉就好，泡打粉先拌在面粉中，千万不能先懈开。
看您做什么了 一般一斤酵母超不多八克，但是放泡打粉了，可以减少。
制作步骤： 将干酵母、泡打粉和馒头改良剂混合均匀。 在面粉中加入混合好的酵母、泡打粉和馒头改良剂，并搅拌均匀。 加入适量的水，揉成光滑的面团。
面粉：酵母：水=500g：0.3g：250-300g。具体过程中，可以根据实际情况稍微的变更。
3、国家规定一斤面放多少泡打粉酵母 一斤面放多少泡打粉酵母合适
一斤面粉可以加4克左右的泡打粉，酵母要根据温度来加，夏季4-6克、春秋季6-8克、冬季8-10克。酵母一定要用温水化开活化酵母菌，适量的酵母粉放入容器中，加30度左右的温水将其搅拌至融化，静置3-5分钟后使用。
正常比例是1斤面粉用5克酵母5克泡打粉，对三十多度的温水，混和后，到入面粉中，再用温水和面，和成面团。
看你是做什么，如果做包子馒头之类的，这个天气放6-8克干酵母就可以了，泡打粉不一定要用，如果发酵时间短可以加3克，如果发酵时间长就不需要加。
如果是做馒头包子之类的，一斤面粉加5克泡打粉就可以了，干酵母的量要根据温度来调节，一般夏季6-8克，春秋季8-10克，冬季10-12克。如果你发酵时间长可以把酵母的量减少2克左右。
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