泡打粉加水怎么变成冰，泡打粉放水里起反应
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1、水怎么变成冰
水受冷（在正常大气压下，温度下降到0℃以下）变成冰；冰受热（在正常大气压下，温度上升到0℃以上）融化成水。水受热蒸发，变成水蒸气；水蒸气受冷凝结成水。
水变成冰的原理是物理现象凝固。水作为液体，在凝固时会结晶，形成晶体的固体就是冰了。通常情况下，水在0度时会慢慢凝固，形成晶核，而后围绕这些晶核成长为一个个晶粒。因此，水是经过凝固过程变成冰的。
加入盐 将一小勺普通食盐放入冰箱冰格里，这能让水迅速结冰。因为食盐能降低水的凝固点，使水在较低温度时即可结冰。加入醋 将一小勺醋放入冰箱冰格里，这也能让水迅速结冰。
把硫酸钠溶于热水，制成饱和溶液，然后慢慢冷却制成过饱和溶，外观上是水，经振动或加入一小粒硫酸钠晶种，立即变成冰。
2、水怎么变成冰
水受冷（在正常大气压下，温度下降到0℃以下）变成冰；冰受热（在正常大气压下，温度上升到0℃以上）融化成水。水受热蒸发，变成水蒸气；水蒸气受冷凝结成水。
水变成冰的原理是物理现象凝固。水作为液体，在凝固时会结晶，形成晶体的固体就是冰了。通常情况下，水在0度时会慢慢凝固，形成晶核，而后围绕这些晶核成长为一个个晶粒。因此，水是经过凝固过程变成冰的。
加入盐 将一小勺普通食盐放入冰箱冰格里，这能让水迅速结冰。因为食盐能降低水的凝固点，使水在较低温度时即可结冰。加入醋 将一小勺醋放入冰箱冰格里，这也能让水迅速结冰。
把硫酸钠溶于热水，制成饱和溶液，然后慢慢冷却制成过饱和溶，外观上是水，经振动或加入一小粒硫酸钠晶种，立即变成冰。
3、泡打粉加水里了怎么办
如果你是做包子的话，泡打粉直接跟面粉一起就可以了，酵母才用温水化开。
不能。如果需要用泡打粉，应该和面粉及其它粉类干料混合均匀后再加液体原料，使用量需要严格按照配方比例，不能随意增减。水温接近室温最好。
另外，泡打粉过期时间较短，没有异味、成团情况，可以将泡打粉在阳光下晒干，用纸包好存放在衣柜的角落，可以起到一定的吸水、除异味的效果。
泡打粉打开后怎么保存：建议存放至阴凉干燥处。
4、怎么样才能使水瞬间变成冰?
让水瞬间结冰的五种方法：把纯净水放进冰箱的冷冻室，在一24度的条件下冷冻2小时45分钟，这时水的温度已经低于零度（冰点），但不会结冰，你就得到了过冷水。然后轻轻地把过冷水从冰箱取出来。
空杯子：将热水倒入另一个空杯子里，两个杯子来回倒，这样来回的重复，可以促进热水的流动，让热量快速流失，从而让热水变凉。放冰箱：冰箱可以快速降低热水的温度，变成冷水。
让水瞬间成冰的方法：准备和操作：在250毫升烧杯中放入醋酸钠晶体（NaAc·3H2O）60克并注入蒸馏水40毫升 在水浴上加热至晶体全部溶解，再续数分钟，取出盛有溶液的烧杯，静置冷却到室温。
甘油—水防冻液，降低冰点的效率低，配制同一冰点的防冻液时，比乙二醇、酒精的用量大。4，盐的水溶液（如氯化钙、氯化镁、硝酸钠、亚硝酸钠）可降低冰点到一30℃以下。
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