泡打粉如何做枣糕-太谷枣糕的家常做法？
大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于泡打粉如何做枣糕的问题，于是小编就整理了5个相关介绍泡打粉如何做枣糕的解答，让我们一起看看吧。
1、太谷枣糕的家常做法？
用料低筋面粉 150克公鸡蛋 6个牛奶 130克红枣 150克（随个人喜好加减）红糖 80克（随个人口味加减）玉米油 70克泡打粉 3克小苏打 2克盐 2克白芝麻 适量做法步骤步骤 1称好的大枣（已去核）放入温水中浸泡10～20分钟，洗净捞出，沥干水分步骤 2将大枣倒在菜板上切碎步骤 3将牛奶大枣倒入锅中，小火翻炒，牛奶慢慢被大枣吸收，这时倒入红糖继续翻炒至红糖完全溶化（一定要小火）步骤 4将炒好的大枣倒入打蛋盆晾凉步骤 5在晾凉的大枣中打入6颗公鸡蛋步骤 6打蛋器高速打发步骤 7打发至原来的三倍大（约5～10分钟时间），上下火150度预热烤箱步骤 8筛入低筋面粉，翻拌均匀，至不见干面粉后，倒入玉米油继续翻拌，不要转圈搅拌，容易消泡步骤 9模具抹油，将面浆倒入模具，掂2～3下，震出大气泡，撒少许芝麻，烤箱上下火150度烤45分钟左右步骤 10烤箱取出震两下，晾凉就可以切块开吃啦
.2、和顺记里枣糕怎么做的？
准备食材：低筋面粉150克、大枣70克、牛奶60克、鸡蛋4个、红糖105克、泡打粉3克、苏打粉2克、白芝麻10克、盐1克、玉米油80克。做法70克去核大枣洗干净，然后用刀切碎。加入60克牛奶浸泡，直到牛奶全部被吸收。大枣中加入80克玉米油，搅拌均匀，放置备用。4个鸡蛋加105克红糖和2克盐放入干净的搅拌盆，用电动打蛋器开始打发全蛋。打到全蛋液粘稠细腻，提起打蛋器划下的痕迹可以坚持几秒钟不消失。先将低筋面粉泡打粉和苏打粉混合，筛入打蛋盆中，用刮刀搅拌均匀，直到蛋糕糊细腻均匀。将面糊倒入红枣糊中，翻拌均匀。模具中垫烘焙纸，将面糊倒入模具，表面撒白芝麻装饰。放入预热好的烤箱中下层，上管160度下管140度，烤制35分钟即可出炉。
.3、新年枣糕做法？
食材清单加入采购清单30~60分钟 | 切墩(初级)蛋糕粉 160g 、 红枣 150g 、 玉米油 100g 、 红糖 80g 、 蜂蜜 40g 、 泡打粉 6g 、 苏打粉 4g 、 鸡蛋 4个烹饪步骤步骤1红枣去核后加入饮用水煮到红枣变软然后捞出来放入料理机里搅打成红枣泥。步骤2所有鸡蛋打入盆中。步骤3加入红糖和蜂蜜混合均匀后再加入红枣泥混合均匀。步骤4筛入混合好的蛋糕粉，泡打粉和苏打粉。步骤5加入玉米油继续混合均匀。步骤6面糊导入铺了油纸的模具中，震荡出大气泡就可以了。烤箱上下火预热155℃。时间到了就可以把红枣蛋糕放入烤箱中层了，155℃烘烤45～50分钟。步骤9烘烤到红枣蛋糕表面金黄就可以取出来了。最后一步刚出炉的枣糕更好吃。
.4、枣糕制作方法全过程？
步骤/方式1用料红枣 80克牛奶 60克红糖 100克鸡蛋 6个低筋面粉 150克泡打粉 3克小苏打 2克盐 2克玉米油80克芝麻 适量所有材料备齐，红枣切碎红糖不要有颗粒(可以过筛)，将面粉，泡打粉，小苏打，盐放在一起先拌匀。步骤/方式2热锅开最小火，将红枣放入锅里，倒入牛奶，直到红枣将牛奶全部吸收，关火放红糖直到红糖全部融化，盛出来。步骤/方式3弄好的红枣放凉加入6个鸡蛋，打蛋器高速打发，可以在盆底下再放一个热水盆，那样打发的快！步骤/方式4高速打发使体积增加3倍大！步骤/方式5打至细腻以后加入图一面粉碗里的所有小粉粉，用刮刀拌匀，不要绕圈搅拌，防止消泡，面粉拌匀以后加入玉米油再次搅拌均匀！步骤/方式6离烤盘20公分倒入面糊，震出气泡，撒上白芝麻 烤箱上火160度，下火150度烤35分钟！步骤/方式7烤好立刻脱模放凉！步骤/方式8成品图
步骤/方式1红枣100克热水泡20分钟洗净切碎步骤/方式2碗中加入红糖60克步骤/方式3加入热水190克步骤/方式4水变温后加入3克酵母，搅拌均予步骤/方式5加入低筋面粉80克 普通面粉200克，并打入一个鸡蛋步骤/方式6搅拌成粘稠状步骤/方式7加入红枣碎搅拌均匀步骤/方式8装入刷油的小碗中发酵步骤/方式9发酵两倍大后表面在放上红枣碎步骤/方式10热水入锅，蒸30分钟，闷5分钟步骤/方式11出锅
.5、西安李姐红枣糕的做法？
1.食材清单鸡蛋 4个 、 红枣 一大把 、 牛奶 跟红枣1：1 、 低筋面粉 150g 、 红糖 150g 、 泡打粉 5g 、 植物油 50g2.烹饪步骤1.把红枣去核，剪碎，颗粒大小按照自己的喜好就好。2.把红枣碎泡到牛奶里，一直泡到红枣把牛奶都吃进去，我泡了一夜，要放在冰箱里要不容易变质哦3.鸡蛋打在盆里，放入红糖，中速把糖打溶，然后快速打成浓稠装，再慢速打几分钟，把蛋液打成细腻的小泡就ok了4.加入牛奶枣，植物油拌匀。筛入低筋面粉，用打蛋器上下打匀。5.把面粉糊倒进摸了油的模具里，磕一下，把气泡磕出来6.烤箱170度预热10分钟，上下火，烤35分。如果愿意吃外皮稍焦的，就在20分钟的时候往枣糕上刷一层油7.出锅
主要食材：鸡蛋2个，红枣50克，红糖20克，低筋粉50克，玉米油20克，牛奶30克，白芝麻适量【具体做法】1、准备好所有的食材，牛奶可以用同等量的清水代替，用红糖不仅仅可以驱寒暖胃，还可以降低红枣糕的整体甜度。2、红枣清洗干净，跟清水一起入锅煮5分钟，煮至红枣膨胀就可以了，捞出去核打碎备用。3、红枣碎、牛奶、红糖一起入锅翻炒，翻炒至红糖融化、牛奶完全被红枣吸收。4、炒好的红枣酱放凉后，打入两个鸡蛋，用打蛋器将鸡蛋打至明显的蓬松状态。5、筛入低筋面粉拌匀，不要转圈搅拌，用翻拌的方式，再倒入玉米油翻拌均匀。6、烤碗中刷一层玉米油，或者垫上一张防粘油纸，将面糊倒进去，轻振几下振出小气泡，表面撒上一些白芝麻。7、烤箱预热160℃，烤30分钟。也可以水开后上锅蒸30分钟。
.到此，以上就是小编对于泡打粉如何做枣糕的问题就介绍到这了，希望介绍关于泡打粉如何做枣糕的5点解答对大家有用。