泡打粉先放炸油条还是后放（泡打粉放油条里起什么用）
大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于泡打粉先放炸油条还是后放的问题，于是小编就整理了3个相关介绍泡打粉先放炸油条还是后放的解答，让我们一起看看吧。
1、炸油条面怎么和,有什么配方?什么步骤?请教高人
步骤1：制作面团 将面粉倒入容器中，加入酵母，加入糖和盐混合均匀。温水慢慢地倒入，用筷子或者勺子搅拌，至面粉完全吸收水份，开始揉面。揉到面团成型且表面光滑，离开容器即可，不过面团要揉到有点耐性。
炸油条配方如下：面粉 500克、油条膨松剂 20克、玉米油 适量、豆油 适量。第一步把膨松剂和面粉放入一起拌匀。倒入温水，用手揉成面团，抹上玉米油静置6小时。将面团擀成薄厚适中面片。
手上抹些油，让面团表面都沾上一层，然后盆上面盖上保鲜膜，放在温暖的室内醒发两个小时。我一般是前一天晚上活好面，第二天早上炸，让面团充分松弛，里面的面体才会蓬松。二，炸油条。
做油条的材料：普通面粉250克（半斤），清水150克（做面团用） 15克（做苏打水用），盐2克，速溶干酵母粉3克，小苏打1克，食用油10克。
油条和炸饼的面是一样的。原料：面粉500克 矾15克 面碱15——15克 精盐10——12克 温水370克 制作方法：将白矾、食碱、精盐放在器皿中，倒入温水并将原料搅拌熔化以后，加入面粉用调制成较软的面团待用。
2、怎么用泡打粉炸油条?
用筷子在摞起的面段中间压一下。13捏住面段两头，均匀抻长。14锅里注油烧热，油温大概六成热（油条生胚放入可马上浮起），下油条生胚，用筷子反复拨动，使其各面受热上色均匀。
白矾先到入水里搅拌均匀然后面粉里加入称好的苏打白矾盐泡打粉搅拌 均匀后到入水开始和面 面和好了用油纸盖严实面上在盖一层湿毛巾放一个小时后在柔第2次。
炸油条的做法：步骤1 一斤面粉里加入10克泡打粉，2克小苏打，3克盐，搅拌均匀。
然后，将水、油等液体成分混合在一起，倒入干料中。用筷子或者手搅拌成团，直至面团光滑、质地均匀。这个过程中，泡打粉就会和面粉充分混合，为后续油条的膨胀打下基础。
3、泡打粉能用油炸的吗?
可以的。泡打粉的作用是使面粉之间的空隙增大，让面团的体积更加蓬松，提升口感。放了泡打粉的食物，用油炸也是完全没问题的，不会影响泡打粉的效果。
你好：不能使用泡打粉，泡打粉只能用于焙烤食品！可以用小苏打，但效果不理想，你可以使用泡多源，符合食品添加剂使用标准，膨松酥脆。
泡打粉能用于油炸食品，但是一定要控制好量，过量会对人体有害。泡打粉用途：泡打粉是一种复配膨松剂，由苏打粉添加酸性材料，并以玉米粉为填充剂制成的白色粉末，又称为发泡粉和发酵粉。
油炸 豆腐丸子 可以放 泡打粉 ，但不要放太多，泡打粉可以起到蓬松的作用炸出来的豆腐丸子松软。
到此，以上就是小编对于泡打粉先放炸油条还是后放的问题就介绍到这了，希望介绍关于泡打粉先放炸油条还是后放的3点解答对大家有用。