炸糖糕泡打粉怎用-糖糕放泡打粉
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1、油炸糖糕怎么做好吃,油炸糖糕的家常做法
第一步盆中倒进500克面粉，加2勺白砂糖，搅拌均匀，这一步放糖，吃的时候更甘甜，不喜欢吃这么甜的，这一步还可以不加糖。
面粉放入盆中，一边用筷子搅拌，一边浇入滚烫的沸水，和成软硬适中的面，我感觉是越软越好吃，只要面团能用手拿起便于后面的包馅就可以，尽量软吧哈。
取170克面粉倒进一个不锈钢的盆里面。 随后我们把所需要的清水称重一下，还有所需要的白糖也称重好了备用。
食材准备 请点击输入图片描述 2 将冻米及糖打成粉状，备用 请点击输入图片描述 3 少许清水烧开将澄面烫熟和匀。请点击输入图片描述 4 将和匀的糯米粉和烫熟的澄面和至不粘手。
做炸糖糕，面粉和水的比例特别重要，按照1：6的比例添加即可。面团和的越软，炸出来的糖糕越好吃。然后非常关键的一点，揉面的时候加入一小把干面粉，把干面粉揉进面团里，这样炸出来的糖糕表皮会非常酥脆。
2、我的炸烫面糖糕怎么做好吃又简单,做法图
准备食材。做糖糕，烫面很关键，有的地方是往烧开的热糖水中放面粉，把面粉搅黏；有的地方是往面粉和白糖，倒热水搅成面。把烫好的面糊放凉，一定要放凉，注意安全。
材料。面粉，红糖，白糖，开水 面粉加入开水，记住是开水哦。 把面粉搅拌均匀，面要和的软一些。 在案板上揉成光滑的面团，面会很烫，可以先放凉再揉。
第一步：准备食材 准备低筋面粉300克，注意一定要用低筋面粉，放入白糖10克，白糖既能增加甜味，也能起到上色的作用，把白糖与面粉掺匀。
盆中加入120克中筋面粉，20克白糖，总共重140克左右，这是面粉炸糕的做法，味道一样的好吃，没试过可以学一学。
面粉 215克 辅料 油 适量 橄榄油 10毫升 泡打粉 3克 白糖 90克 开水 300克 步骤 称出200g面粉备用。90克白糖加入15克面粉拌均匀成为甜馅料。取一个大盆加入300克水和10ml橄榄油煮开后调小火。
3、油炸糕糖糕
糖糕和油炸糕的外表长相差不多，但是糖糕的外皮是用面粉做的，而油炸糕的外皮是用糯米粉制成的。糖糕要比油炸糕更加的酥脆，并且做法也要比油炸糕更简单， 只需要1次醒发哦。主料： 340克清水、35克白砂糖、200克面粉。
锅中倒油，油温五成热，下入糖糕，一次不要下入太多，容易粘连，小火炸制，糖糕浮起，翻面，当炸至糖糕鼓起，外皮金黄时，捞出控油。外酥里软的油炸糕做好了。
油炸糕的关键就在于开水烫面，这样才能使油炸糕蓬松又脆皮。【准备食材】：面粉80克，清水一碗半，白糖30克，食用油适量。步骤一：炒锅烧热，放入清水一勺半。大火烧开放入白糖5克，化成糖水备用。
四，炸糖糕。锅中放比较多的油，烧到六成热，微微冒热气后，转成小火。放入糖糕慢炸，一面变成微黄色后翻面，中间的胖肚子已经开始微微鼓起来了。
面盆里倒入一些面粉，把刚烧开的水倒进面粉中，慢慢倒，把面粉搅拌成面絮，放凉后开始和面。【技巧】想要油炸糕的口感软糯，一定要用开水和面。开水可以破坏面筋，让面团更加柔软，做好的油炸糕才能外酥里嫩。
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