泡打粉弄发糕弄得了吗-泡打粉弄发糕弄得了吗能吃吗
大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于泡打粉弄发糕弄得了吗的问题，于是小编就整理了3个相关介绍泡打粉弄发糕弄得了吗的解答，让我们一起看看吧。
1、怎么用泡打粉可以蒸出松软的发糕
小米用料理机打成粉状。将面粉、小米粉一起放入盆中。泡打粉和糖融于水倒入粉类中揉成比较粘手的面团。取一深碗抹油，将湿面团倒入盖盖发酵至5倍左右。发酵好的面团表面放少许红枣肉。
配方：面粉230g，无铝泡打粉5g，糖20g，高活性干酵母5g，小苏打1g，温水（30℃左右）等。
将细白砂糖和清水（冷水）搅拌溶化后，将材料2加入轻轻拌匀（不可打至起泡），先在模型内铺上杯垫纸，再将粉浆倒入模型内至八分满，撒上葡萄干，将盛好的模型放入蒸盘中。
泡打粉混入面粉中拌均匀，红糖用140克的温水融化，酵母粉用剩余的30克温水融化静置几分钟，将红糖水、酵母粉分别加入在面粉中。
米发糕的做法 将除泡打粉以外的其它材料混合均匀，第一步骤白糖加20克就好 混合好的材料用保鲜膜密封，放在温暖处发酵12～15小时，具体视温度而定，温度高时间就短一点，反之时间就长一点。图二是发酵完成的样子。
2、做发糕用泡打粉可以吗
可以，用泡打粉制作发糕方法如下：主料：粘米粉200g、水180g、砂糖50g 辅料：酵母3g、泡打粉3g 准备好原材料。白糖加入水里泡融化。粘米粉倒入容器里再加入融化好的糖水。搅拌成米浆，细腻顺滑无干粉颗粒。
做发糕可以放泡打粉也可以放发酵粉。总之要发酵半个小时以上。
在制作米糕时，使用泡打粉或改良剂，可以使米糕更加松软和蓬松。但是，两者的作用机理不同，需要根据具体情况选择使用。泡打粉是一种化学发泡剂，可以在受热后迅速释放出二氧化碳气体，从而使米糕膨胀发酵。
酵母和泡打粉是可以同时使用的，但是要注意好比例。
3、发糕的家庭的做法
发酵到如图程度也就是八分满的样子，发酵完成以后想装饰的亲可以把枣子对半剪开去核码在上面，当然也可以用蔓越莓，葡萄干，枸杞之类的替换，随亲喜欢。
做法： 将玉米面、面粉和匀，加入适量的白糖，用温水调成糊状，然后在15度以上发酵后，打成糊状，放入 蒸笼摊平，蒸20分钟后即可食用。这种发糕松软可口，易消化，很受老年人喜爱。
步骤：山药洗净去皮。切成小段上锅蒸熟后压成山药泥。图片来源于网络 把山药、面粉、糖放入盆中，挖个坑后放入酵母。图片来源于网络 将面条揉成粘连有度的面糊（有面包机的可以用面包机和面更省事）。
食材 主料 面粉 200克 燕麦片 10克 玉米粉 10克 辅料 酵母粉 适量 蜂蜜 适量 步骤 热水倒倒进面粉里，一直搅拌 .面团放在温暖处发酵至原来体积的两倍大后 芝麻撒在面团表面。
关于泡打粉弄发糕弄得了吗和泡打粉弄发糕弄得了吗能吃吗的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。 泡打粉弄发糕弄得了吗的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于泡打粉弄发糕弄得了吗能吃吗、泡打粉弄发糕弄得了吗的信息别忘了在本站进行查找喔。