不含泡打粉枣l糕（做糕点没有泡打粉用什么代替）
大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于不含泡打粉枣l糕的问题，于是小编就整理了5个相关介绍不含泡打粉枣l糕的解答，让我们一起看看吧。
1、枣糕的制作方法及配方 枣糕的做法详解
Hello！我是养生girl爱的枣糕。红枣的营养价值有多高，大家都耳熟能详。做成的枣糕更是“满汉全席”中汉族糕点之一，曾经也是清朝宫廷御用点心，其味香远，入口丝甜。
主料 红枣 500克 辅料 红糖 3大勺 鸡蛋 2个 酵母 1大勺 面粉 150克 温水 适量 步骤 红枣洗净放入锅中用煮熟，大约20-30分钟左右即可。
红枣洗净后，去核一分为二，然后每一边再切成3份。将红枣肉里放到小碗里。125克砵仔糕粉，用125克清水开成粉浆，搅拌均匀。63克水加入63克细砂糖，煮沸腾。将沸腾的糖水倒入粉浆中，边加入边搅拌。
红枣糕 做法：将红枣少将后放入锅中煮烂，去皮，去核，留肉，留汁待用；把白糖，蜂蜜，淀粉慢慢放入红枣汁中煮开，边煮边搅以免粘锅结块；将淡乳与枣肉倒进锅中搅匀；冷却后放入冰箱中待用。
2、只需搅拌就能做的枣糕
Hello！我是养生girl爱的枣糕。红枣的营养价值有多高，大家都耳熟能详。做成的枣糕更是“满汉全席”中汉族糕点之一，曾经也是清朝宫廷御用点心，其味香远，入口丝甜。
第1步、将蛋清蛋黄分离，牛奶中加入红糖隔热水融化。第2步、先后加玉米油、枣泥、再加过筛后的低筋面粉和玉米淀粉画一字搅拌至无干粉。第3步、加入蛋黄继续画一字搅拌均匀，蛋白分三次加入细砂糖打发至直立的小尖角。
不要再买枣糕了，教你在家自己做，香甜可口，比买的还要好吃。
枣糕的制作步骤 第一步：准备食材。红枣150克、面粉200克、鸡蛋4个、白糖40克、食用油50毫升、泡打粉5克、熟白芝麻适量（白糖也可以换成红糖）。第二步：把红枣去核，然后放到锅里，煮至可以用筷子轻松刺穿。
3、枣糕(无泡打粉版)怎么做
主料）小苏打粉 5g （主料）玉米油 35g （主料）牛奶 40g（因面粉、红枣种类差异，吸水不同，请根据面糊稀稠酌情增减）步骤 请把各种材料准备好，低筋面粉苏打粉一起提前过筛。
红枣洗净后，去核一分为二，然后每一边再切成3份。将红枣肉里放到小碗里。125克砵仔糕粉，用125克清水开成粉浆，搅拌均匀。63克水加入63克细砂糖，煮沸腾。将沸腾的糖水倒入粉浆中，边加入边搅拌。
枣糕的简单做法如下：工具/食材：红枣130g、牛奶240毫升、红糖100g、鸡蛋6个、低筋面粉260g、小苏打2g、无铝泡打粉2g、玉米油10g。将130克切碎的红枣放入锅中，加入240毫升牛奶，用大火煮开。
原料：红枣125克、红糖50克、白糖50克、低筋面粉180克、鸡蛋4个、食用油70克、无铝泡打粉7克、小苏打4克，干红枣洗净，泡开，用剪刀竖着剪开，去掉里面的枣核。
口感丰富，绵软低头，带上浓浓枣香、老红糖香、芝麻香、蛋糕香，哇，好吃到打转啊！目前市面上售卖的红枣糕，为了能口味膨松，一般都要加发酵粉等添加物。
4、枣糕没放泡打粉和苏打粉怎么办,还能吃吗
枣糕做出来硬怎么回事 没有加入小苏打和泡打粉或者没有加入足够的量。在枣糕中加入适量的小苏打和泡打粉，有利于面粉的膨胀，使枣糕蓬松柔软。鸡蛋清没有打发到位。
如果家里没有泡打粉，可以尝试以下替代方法：使用小苏打粉：小苏打粉也是一种常见的膨松剂，可以用来替代泡打粉。用量上可以按照食谱中泡打粉的用量来使用小苏打粉。
糯米油炸糕是不需要放泡打粉的，江南的家制油怍糕是以糯米粉做皮的，吃油炸糕要等到油菜花开过，结成油菜籽，去油坊里换出新的菜籽油，回家炼油时，炸一锅外酥里嫩带糖焦味的油炸糕。
请把各种材料准备好，低筋面粉苏打粉一起提前过筛。将水煮的红枣用打蛋器的头先摁下，以防后面飞溅。
大家在制作面点时可以选择用酵母粉代替泡打粉。小苏打是在万不得已的时候可以代替泡打粉，小苏打味道不佳，碱味太重，而且小苏打发起来的面点不怎么蓬松，不像现在的馒头那么白白胖胖的，不太推荐使用。
5、不用鸡蛋和泡打粉,怎样做出松软的发糕
红枣发糕食材：红枣250克，面粉200克，酵母粉2克，清水50克，白芝麻适量。红枣清洗干净，加清水煮20分钟。关火放凉，去皮，取红枣泥200克。红枣泥中加入2克酵母粉拌匀。红枣泥中继续加入面粉和50克清水。
做法将面粉放入盆内，加入面肥，温水400克和成面团，待发酵后，加入碱液，白糖搅匀，稍饧。
．如想做西式发糕，可在和面时放两个鸡蛋，加些奶粉、核桃仁，并以香草粉代替桂花酱，以黄油代替素油，蒸时抹平，放上葡萄干。3．如果不喜欢吃甜的，可以用盐代替糖，用火腿丝、冬菇丝代替果脯。
蒸发糕不放鸡蛋也可以成功的。发糕是一种用面粉、粘米、玉米粉、小米粉等食材，经过酵母发酵之后蒸出来的一种发酵米面食物。只需要有米、面粉，加上酵母粉或者泡打粉就能够做出好吃、蓬松的发糕，并不一定需要放鸡蛋。
发糕（无泡打粉）的做法 将干酵母放入称好的水中溶化（冬季可以用30度温水），加入除葡萄干以外的所有材料。搅拌成疙瘩状用手和成面团。发酵至两倍大，中指沾干面粉插入中间，洞不回缩即可。发好的面团里面是拉丝状的。
到此，以上就是小编对于不含泡打粉枣l糕的问题就介绍到这了，希望介绍关于不含泡打粉枣l糕的5点解答对大家有用。