香甜泡打粉可以当做酵母吗(香甜泡打粉可以做馒头吗)
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1、泡打粉可以代替酵母粉吗
我认为泡打粉可以代替酵母粉,因为泡打粉发酵速度快且稳定性高,受温度和湿度影响小。在需要快速完成或条件不稳定的情况下,泡打粉是可以可替代酵母粉的。
酵母粉可以用泡打粉代替,泡打粉是一种复合膨松剂,用泡打粉来发酵面粉的速度非常快,而且制作的面点口感也很软糯。蜂蜜也可以代替酵母粉,每100g面粉就要放3g左右的蜂蜜搅拌均匀。还可以利用小苏打粉,不过面点带有碱味。
不能。面粉发酵主要是酵母的功劳,而泡打粉可以协助酵母让面粉发酵,因此泡打粉不能代替酵母。
没有酵母粉可以用泡打粉、苏打粉代替。它们都能让面团进行发酵,可以在蒸馒头、蒸包子时使用。
2、泡打粉可以当酵母用吗
我认为泡打粉可以代替酵母粉,因为泡打粉发酵速度快且稳定性高,受温度和湿度影响小。在需要快速完成或条件不稳定的情况下,泡打粉是可以可替代酵母粉的。
不能。面粉发酵主要是酵母的功劳,而泡打粉可以协助酵母让面粉发酵,因此泡打粉不能代替酵母。
酵母粉可以用泡打粉代替,泡打粉是一种复合膨松剂,用泡打粉来发酵面粉的速度非常快,而且制作的面点口感也很软糯。蜂蜜也可以代替酵母粉,每100g面粉就要放3g左右的蜂蜜搅拌均匀。还可以利用小苏打粉,不过面点带有碱味。
没有酵母的话是可以用泡打粉来代替的,泡打粉是用小苏打、酸性原料以及玉米淀粉混合制成的,是一种比较常见的快速发酵剂,使用比较广泛,用它来代替酵母粉同样也有很好的发酵效果,并不会产生很大的影响。
3、泡打粉可以代替酵母吗
我认为泡打粉可以代替酵母粉,因为泡打粉发酵速度快且稳定性高,受温度和湿度影响小。在需要快速完成或条件不稳定的情况下,泡打粉是可以可替代酵母粉的。
不能。面粉发酵主要是酵母的功劳,而泡打粉可以协助酵母让面粉发酵,因此泡打粉不能代替酵母。
酵母粉可以用泡打粉代替,泡打粉是一种复合膨松剂,用泡打粉来发酵面粉的速度非常快,而且制作的面点口感也很软糯。蜂蜜也可以代替酵母粉,每100g面粉就要放3g左右的蜂蜜搅拌均匀。还可以利用小苏打粉,不过面点带有碱味。
没有酵母粉可以用泡打粉、苏打粉代替。它们都能让面团进行发酵,可以在蒸馒头、蒸包子时使用。
4、泡打粉可以代替酵母吗
我认为泡打粉可以代替酵母粉,因为泡打粉发酵速度快且稳定性高,受温度和湿度影响小。在需要快速完成或条件不稳定的情况下,泡打粉是可以可替代酵母粉的。
不能。面粉发酵主要是酵母的功劳,而泡打粉可以协助酵母让面粉发酵,因此泡打粉不能代替酵母。
酵母粉可以用泡打粉代替,泡打粉是一种复合膨松剂,用泡打粉来发酵面粉的速度非常快,而且制作的面点口感也很软糯。蜂蜜也可以代替酵母粉,每100g面粉就要放3g左右的蜂蜜搅拌均匀。还可以利用小苏打粉,不过面点带有碱味。
没有酵母粉可以用泡打粉、苏打粉代替。它们都能让面团进行发酵,可以在蒸馒头、蒸包子时使用。
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