泡打粉做包子犯法-包子铺卖豆腐脑被罚款的法律依据？
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1、包子铺卖豆腐脑被罚款的法律依据？
以下是我的回答，包子铺卖豆腐脑被罚款的法律依据来自于《网络食品安全违法行为查处办法》的规定。该法规要求入网食品生产经营者应当依法取得许可，入网食品生产者应当按照许可的类别范围销售食品，入网食品经营者应当按照许可的经营项目范围从事食品经营。违反这些规定的行为，将根据《食品安全法》第一百二十二条的规定进行处罚，即没收违法所得，违法生产经营的食品货值金额不足一万元的，并处五万元以上十万元以下罚款。因此，包子铺卖豆腐脑被罚款1.5万元是有法律依据的。
.2、含铝泡打粉使用规定？
2014年国家颁布新规，禁止在“小麦粉及其制品”和“膨化食品”使用明矾的规定，也就是禁止在包子、馒头、烧饼等小麦面制品和膨化食品中在使用含 铝泡打粉，也就是只要在上述食品中使用含铝泡打粉即使铝含量没有超过100mg/kg也属于违法行为。为了避免经营风险，包子、馒头、烧饼等小麦面制品和 膨化食品的加工者，不要再违法使用含铝泡打粉。
.3、包子铺卖豆腐脑被罚15000合理吗？
从法律角度来看，包子铺卖豆腐脑被罚15000是合理的。因为根据《食品安全法》的规定，食品生产经营者应当依法取得许可证，并按照许可的项目和要求从事食品生产经营活动。如果包子铺未取得售卖豆腐脑的许可证，就属于违法行为，应当受到相应的处罚。然而，在处罚力度上，也需要考虑到行为人的主观恶意程度、违规行为的社会危害程度等因素，进行综合判断。在这个案例中，包子铺售卖豆腐脑的行为虽然具有一定的社会危害性，但相对于其他严重的食品安全违法行为来说，其危害程度并不算特别严重。因此，罚款15000元是否合理，需要具体情况具体分析。此外，对于食品安全法规的宣传和普及也需要加强，以避免类似问题的再次发生。
根据《食品安全法》规定，包子铺卖豆腐脑需要具备合格的食品安全证明和卫生条件。如果包子铺卖豆腐脑时未能满足相关法规，导致食品安全问题，那么被罚15000元是合理的。因为这样的罚款可以警示该店铺严格遵守食品安全法规，以保障消费者的健康和安全。同时，罚款也可以作为惩罚和警示，避免商家再次出现同类问题，对于保障食品安全和消费者权益都是必要的。
.4、做包子时加了泡打粉会怎么样？
加了泡打粉做包子会使包子膨胀更加松软，口感更加好。泡打粉是一种含有碱性物质的化学物质，其作用是能与酸类化合物反应生成二氧化碳气体，从而使面团膨胀起来。在包子的制作过程中，面粉中含有的天然酸类物质如酸奶、酸性水果等都能和泡打粉发生反应，使包子更加蓬松。但是过多使用泡打粉会影响包子的营养价值，因为泡打粉中含有较多化学添加剂。因此，在制作包子时应适量使用泡打粉，以保证食品的良好品质，合理合法。
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