做凉粉用泡打粉，做凉粉用泡打粉可以吗
大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于做凉粉用泡打粉的问题，于是小编就整理了3个相关介绍做凉粉用泡打粉的解答，让我们一起看看吧。
1、生粉能不能用来做凉粉呢?
生粉可以用来做凉粉，方法如下：准备材料：豌豆粉、水、生粉、白糖。锅中放入500克水加热。将100克生粉倒入小碗中。加入100克的清水。用清水浸泡生粉，2分钟后搅拌成无颗粒状的粉浆。
生粉可以做成凉粉。食材清单：生粉100毫升、水500毫升。制作步骤： 取一定量的生粉，生粉：水=1：5。 加入5倍量的清水。 用筷子搅拌均匀。 倒入锅中。 先中火煮至起泡。
甘薯生粉做出来的更糯，但是用玉米生粉也是可以的，普通的白色凉粉则是用豌豆粉做的。
生粉可做凉粉。生粉就是土豆、玉米、红薯等植物淀粉，很早前就有地方直接用生粉做凉粉：先用冷开水将生粉调湿，然后用刚浇开的开水冲搅均匀，放冷后即为凉粉。
生粉可以代替白凉粉。绿豆淀粉也是生粉的一种，其就可以用来做凉粉。
2、凉粉如何做
美味凉粉的做法如下红薯粉半杯，水半杯。把粉搅成稀糊。两杯水烧开。稀糊到在开水里，边搅拌。搅拌成透明。然后倒在盘子里放凉。放冰箱里雪2个小时。把凉粉倒出来。
将调味料浇在盛凉粉的盘里，撒上花生碎和香菜就大功告成了。技巧 做凉粉也可以用豌豆淀粉、绿豆淀粉、红薯淀粉。豌豆淀粉和绿豆淀粉，粉与水的比例是1：6，红薯淀粉粉与水的比例是1：4。
作法：首先用一杯凉水将一杯淀粉溶解开，记住水倒入淀粉中后要马上搅拌，直到搅拌均匀为止，否则淀粉容易沉积。 接着再将四杯水倒入锅中，等到水煮开后，在水中放入少量的矾，一点点就够了。
先在容器中加入1碗红薯粉面和1碗清水搅拌均匀。锅中倒入剩下的4碗水。将调好的淀粉水过滤到锅中（可以加适量食盐调味），开中小火，一边煮一边用刮刀或铲子不停地搅拌。
3、怎么自制油条和凉粉?
中筋面粉 500克 、 全蛋1个 、 色拉油40克、小苏打2克、无铝泡打粉6克 辅料：水265克、盐13克 步骤：将所有材料放入搅拌缸搅拌至拉出薄又光滑的大片。将面团取出放案板上用拳头按压，来回按压折叠3次。
把牛奶、鸡蛋、油、盐、酵母放到一起搅拌一下（油的用量是平时炒菜的两倍左右就可以）放油太少炸出的油条会比较干。放入适量面粉，不需要加水，面不要和硬了。
家中最简单炸油条方法：材料：面粉800g。调料：食盐6g、调和油适量、水适量、酵母（干）10g、苏打粉3g。
做凉粉淀粉和水的比例始终是1：5。作法：首先用一杯凉水将一杯淀粉溶解开，记住水倒入淀粉中后要马上搅拌，直到搅拌均匀为止，否则淀粉容易沉积。
到此，以上就是小编对于做凉粉用泡打粉的问题就介绍到这了，希望介绍关于做凉粉用泡打粉的3点解答对大家有用。