黄面包碗蒸泡打粉，面包用泡打粉可以发酵吗
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1、烤好黄油面包为什么柴,像蒸馒头口感
盐太少 未充分发酵 首先，用温水和面，（注意是温水，不是热水，）同时加入盐少量，酵母、香甜泡打粉、糖等适量，面揉的时间越长越好，至少要到面团断面有起蜂窝状孔。
从你的描述看，主要是两方面的问题。首先面包的揉面很讲究的，要用高筋粉揉到能拉开，手撑着，像一双乳胶手套那样才能行。
面包不松软的原因：配方材料配比出现问题 发酵时间不够 加热温度不合适 烹调时间控制不合适 馒头和面包的区别：制作方式区别面包和馒头都是用酵母菌来发酵的。其区别只在于面团的配料不一样，加热的方式不一样。
做面包要揉到扩展阶段，面包机基本揉不到扩展阶段，揉不出膜，所以做出来像馒头。
水的存在是制作面包中一切反应的大前提。01 面团温度的调节官 在做面包时，对揉制面团的完成温度是有要求的，也就是出面温度。
2、泡打粉怎么用
泡打粉的正确使用方法用量是0.5g-1g，按500克（即1斤）的面粉，用2-3%泡打粉的比例计算，就是10-15克，可用每个家庭都有的白瓷调羹（汤匙）来取，一般一调羹满顶就大约8克左右，10-15克量，就是一调羹半就够了。
面粉500g，泡打粉20g，温水（下天可用凉水）200g-250g。将面粉与泡打粉搅拌后，加入水和面，然后揉成面团，用湿布盖上饧10分钟后，便可以做馒头了。馒头做好后直接入冷水蒸锅蒸制，上汽后记时20分钟即可。
先将需要使用的面粉放入盆中，按照2-3%的比例放入泡打粉，混合均匀后加入清水。将泡打粉和面粉均匀地融合在一起，用手进行揉搓，直到最终揉成完美的面团。
泡打粉的正确使用方法是将面粉或其它粮食粉类按2％至3％泡打粉的比例拌和均匀，放入适量温水或冷水揉搓或搅拌，给予一定的发酵时间。
到此，以上就是小编对于黄面包碗蒸泡打粉的问题就介绍到这了，希望介绍关于黄面包碗蒸泡打粉的2点解答对大家有用。