泡打粉包包子可以吗，做包子只加泡打粉可以吗
大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于泡打粉包包子可以吗的问题，于是小编就整理了4个相关介绍泡打粉包包子可以吗的解答，让我们一起看看吧。
1、做包子只加泡打粉可以吗
可以的都一样，苏打粉与酵母饼都是发酵作用。
不可以。泡打粉和面发不起来，蒸出来的包子没有弹性，一定要使用干酵母粉。先把干酵粉用不烫手的水化成汁，然后再和到面里，在30到36的温度下发面一个小时。
做的成。泡打粉和酵母同等功效，可以替代。包子是发酵食品，多吃发酵食品对人体健康是非常有好处的。
做包子是要加一定的泡打粉 才又松又软 。但是 面粉发酵也很关键 ，成型后的二次醒发 同样很关键 。如果面团发酵得不好 ，没有二次醒发 ，加上泡打粉也是没有用的 。
2、包子里面能放炮打粉吗?
做包子不一定非要用泡打粉也是可以用鸡蛋代替的，做包子是用中筋面粉的。
所以，为了您的健康，在家庭制做面食时，尽可能不用泡打粉，使用酵母粉。谢谢邀请，我是喜欢吃面食的人，自己做馒头。我多数用发酵粉，很少用泡打粉，泡打粉是化学发酵，酵母是生物发酵。
包子不放泡打粉不会很硬，一般使用酵母进行发酵工作就可以了。酵母粉是发酵包子等食物的主要原料之一，在发酵的时候能使面团膨胀，让蒸出来的包子更加松软可口，还能促使它成熟，更容易膨胀。
做包子用活面时，不可将酵母粉和泡打粉一起放。只有面团蜂孔尚未发起，或醒发时间过长，导致面团鼻闻有酸味时，才能使用适量的且不含重金属铝的泡打粉（小苏达）进行处理。
3、做包子时,是放泡打粉能使包子膨松而软还是放膨松剂呀?
楼下简直浪费啊！发酵本身就能膨松还加泡打粉，建议你买超软面包改良剂，用量为面粉的百分之一左右，具体看你要多软。
膨松剂好，膨松剂，分为生物类、化学类、复合类。如生物类的膨松剂以各种形态存在的品质优良的酵母。在自然界广泛存在，使用历史悠久、无毒害、培养方便、廉价易得、使用特性好。
泡打粉是一种复合膨松剂，泡打粉在接触水时，酸性和碱性粉末同时溶于水中发生反应，产生二氧化碳，在加热的过程中会释放出更多气体，从而达到膨胀松软的效果，用来做包子会有很好的效果。
台面清理干净，不习惯的也可以放在大点的容器内操作。面粉中间开一个大点的圈（也叫开窝），中间放入酵母和白糖，如果有泡打粉均匀撒在面粉外面，防止直接接触水。
做包 子的时候建议放泡打粉，这样的包 子才会松软好吃。如果你不放泡打粉的话，可以做烫面的包 子，但是皮一定要薄才行。下面就看一道泡打粉的做法。
4、我现在想自己做包子吃,只用泡打粉做包子可以吗?
不可以。泡打粉和面发不起来，蒸出来的包子没有弹性，一定要使用干酵母粉。先把干酵粉用不烫手的水化成汁，然后再和到面里，在30到36的温度下发面一个小时。
做的成。泡打粉和酵母同等功效，可以替代。包子是发酵食品，多吃发酵食品对人体健康是非常有好处的。
若使用在油炸上，会帮助炸鸡口感较细致，但有一点要注意的是，在用量上不可太多，差不多1小匙就够了。
可以的。泡打粉是一种复合膨松剂，由苏打粉添加酸性材料，并以玉米粉为填充剂制成的白色粉末，又称为发泡粉和发酵粉。泡打粉是西点膨大剂的一种，经常用于蛋糕及西饼的制作。
可以的都一样，苏打粉与酵母都是发酵作用。发面方法如下：准备材料；面食 2000g、泡打粉 1袋 在盆里面倒入适量的面粉 小碗里面以200：1的比例倒入适量的泡打粉，然后在碗里倒入适量的温水，搅拌。
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