泡打粉变硬还有用吗-泡打粉结块的原因有哪些
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1、香甜泡打粉成硬块了还能用嘛? 香甜泡打粉成硬块了还能用嘛?_百度知 ...
是的，即使泡打粉已经受潮而结坨坨，仍然可以使用。最好的方式是将它们放在一个干燥的地方，让它们自然逐步吸收湿气。如果想要加快这个过程，也可以将它们放入冰箱内保存几天。但是，一旦泡打粉已形成团块，则不能再使用了。
凝结成块的，这个不要用了。可能已经完全失效。至于胀袋的，说明由于天热的关系，泡打粉自化学反应，有效成份发生了反应产生了气体了。有部分成份已经失效。只要不凝结成块，仍是粉末状，又在保质期内，是可以烘焙和食用的。
在潮湿的环境中存放就会缩短其保质期，降低其发酵催发功效，因此，出现硬块的泡打粉不可继续使用。泡打粉在发酵过程会有所残留，毕竟属于化学物质，因此，泡打粉发酵的食物不适合孕妇和小孩食用，对身体有所损伤。
使用泡打粉的注意事项泡打粉虽属于化学物质，但是也含有有机物，在潮湿的环境中存放就会缩短其保质期，降低其发酵催发功效，因此，出现硬块的泡打粉不可继续使用。
2、泡打粉受受潮结坨坨还能用吗?
应该是变质了。 泡打粉受潮后颜色会变为灰色.会结团。 扩展资料： 泡打粉是一种复配膨松剂，由苏打粉添加酸性材料，并以玉米粉为填充剂制成的白色粉末，又称为发泡粉和发酵粉。
如果是在保存过程中遇水则会失效，这样的泡打粉已经发生反应，不能继续使面团达到松软的效果了，所以在保存泡打粉时避免受潮，才能继续食用。建议存放至阴凉干燥处。
同时在烘焙加热的过程中，会释放出更多的气体，这些气体会使面制品达到膨胀及松软的效果。如果泡打粉受潮，或者和面放置时间过久，反应已发生完毕，就失去其效果了。所以，泡打粉在保存时也应尽量避免受潮而提早失效。
泡打粉过期了不能用。泡打粉中含有玉米粉，属于有机物，在存放一定的时间后就会变质，在变质过程中也会吸水霉变，进而引起泡打粉中化学物质的变质，产生大量的气体，再使用也就不能起到发酵效果。
可以。如果是受潮的话可以吃，但如果变质等会儿就不能吃，区别，这个可以用试吃，如果有异味的话就不能。去湿的话你可以用烤箱。
3、泡打粉没开,胀包可以用吗?
没开封的泡打粉胀袋儿了，如果没发生变质，还是可以用来烘培和食用的，并不会影响食物的品质和营养价值。
简介：方法如果做点心前担心泡打粉过期失效的话，可以取一小勺泡打粉放到热水中，如果产生较多气泡的话，说明泡打粉还是有效可以使用的。
你还可以选用安琪酵母粉将其加入在普通的面粉当中，至于过程跟上面所述的一样，这样做出来的味道也是比较好的。但是要注意一点一定要将包子的馅调制好，这样吃起来口感才会好。 将泡打粉与干面粉按比例混合均匀，待用。
如果你是做包子的话，泡打粉直接跟面粉一起就可以了，酵母才用温水化开。
需要注意泡打粉可以放冰箱，若是没有开封的泡打粉，是可以放入冰箱冷藏的，但是若是开封后的泡打粉就不能放入冰箱冷藏。
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