大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于泡打粉变绿有没有毒素的问题，于是小编就整理了5个相关介绍泡打粉变绿有没有毒素的解答，让我们一起看看吧。

红薯粉泡水后出现绿色的颗粒东西是什么？可能是红薯径杆混入了，纯度差一些而已，没事的。

红薯丝里面有淀粉与水结合，氧少，使水变绿\x0d\x0a\x0d\x0a这种色泽是由于淀粉质量较差，在手工和作坊制作时发生褐变而产生的。但不影响食用。

能啊。之所以变绿是因为紫薯中含有大量花青素，花青素遇到碱性环境就变成绿色（也可能是蓝色），如果遇到醋就会变成红色。正常的化学反应。

这是紫薯加食用碱发生了化学反应才会变成铜绿色的，没有问题，是可以放食用的，对人体无害。

你说的应该是蓝色吧？紫薯里含有花青素，当花青素和碱性食物混合时，就会发生化学反应。

可以吃的呢，这是因为紫薯里面含有花青素，他遇见碱面就会成黑绿色遇见酸的就会成红色。紫薯馒头变绿别怕，这既不是买到了劣质紫薯，也不是制作馒头的面粉出问题。首先我们来了解一下紫薯是什么。

紫薯之所以有紫色，是因为它含有丰富的硒和花青素。花青素是自然界中的一种水溶性色素。我们用什么来做馒头？当两者相遇时，会发生化学反应，导致馒头变成绿色。即使没有小苏打，任何加入馒头的碱性物质都可能使紫薯馒头变绿。

金黄加紫红，会将紫红变的更加深。小苏打为弱碱性，溶于水会产生气泡，少量摄入对人体没有危害。所以综上所述，紫薯小米粥加小苏打颜色肯定会变的更深，吃了之后对人体是没有危害的，不会起化学反应。

其实，如果你做紫薯馒头使用了小苏打，那么紫薯变绿就不足为奇了，因为小苏打是碱性物质，紫薯含有花青素，与碱性物质反应，就会变成蓝绿色。推荐大家用酵母代替小苏打，这样就不会变绿色啦。

泡打粉，酵母，白糖，变绿了还是可以吃的，因为这是一个比较正常的化学反应，并不会产生有毒有害物质，而且营养成分也不会有流失，所以食用的话对身体健康也没有影响和伤害，所以不要纠结担心，这个是完全可以正常吃的。

变色可能是比例没掌握好，或者是和面没有和均匀，但是不影响吃，只不过口感会有影响。

用紫薯发面放碱蒸出的馒头变绿是没有毒的。馒头中含有酵母，酵母分为鲜酵母、干酵母两种，是一种可食用的、营养丰富的单细胞微生物，营养学上把它叫做“取之不尽的营养源”。

紫薯粉，白面粉，酵母，白糖倒在一起混合，将热好的奶倒入面盆中，一边倒一边搅，待面成絮状揉成团，发面硬一点，有助于后期成型。活好面发面止面面团两倍大即可。

用紫薯发面放碱蒸出的馒头变绿没有毒是可以食用的。紫薯富含花青素，紫薯熬汤或粥或做馒头的时候，有的会变绿，有的就保持原有的颜色是因为紫薯中含有大量的花青素。

有影响。已经过期的东西吃了可能会食物中毒的。泡打粉是一种食用型添加剂，它是由苏打粉配合其它酸性材料，并以玉米粉为填充剂的白色粉末。泡打粉是一种复合膨松剂，又称为发泡粉和发酵粉，主要用作面制食品的快速疏松剂。

泡打粉过期不能用了，因为泡打粉过期后其中的化学物质会变质产生大量的气体，即使再使用也不能起到发酵的效果，还有因为泡打粉过期后很可能会产生霉变，人体食用之后可能会引起身体不适。

这种产品过期不能使用。泡打粉中含有玉米粉，属于有机物，在存放一定的时间后，泡打粉中的化学物质已经变质，产生大量的气体，即使再使用也不能起到发酵的效果。

如果只是过期而存放的较好未发霉的话，那吃了后没有什么特殊反应，只是泡打粉失效，不能再发酵了。

其次过期后的食物，可能会变质，产生对健康有害的物质，继续使用可能会导致人体出现身体不适，所以泡打粉只要过期了，不管是什么情况都不能使用。泡打粉开封后多久失效根据情况看。

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